20 έξυπνα tips για να διατηρήσεις το βάρος σου!!!

Τώρα το γνωρίζεις. Όσο δύσκολη είναι η προσπάθεια να χάσεις βάρος , ακόμη πιο δύσκολη είναι η διαδικασία να διατηρηθείς στα κιλά σου. Μπορεί να μην υπάρχουν μαγικές συνταγές, υπάρχουν όμως έξυπνες συμβουλές που θα κάνουν την προσπάθεια ρουτίνα. Δηλαδή, συνήθεια που θα διώξει μακριά τον εφιάλτη της ζυγαριάς χωρίς άγχος και αγωνία.

Ο διαιτολόγος διατροφολόγος Νικόλαος Κριαρας σου δίνει τις 20 πιο σημαντικές συμβουλές για να παραμείνεις στα κιλά που πρέπει:

1. Όλα ή τίποτα... μόνο στον έρωτα. Στο φαγητό δεν έχει αποτέλεσμα. Η νηστεία δεν είναι ο καλύτερος τρόπος για να χάσεις βάρος. Φρόντισε να τρως αρκετά, ρυθμίζοντας την πρόσληψη θερμίδων ανάλογα με τις ανάγκες σου.

Θυμήσου: Η μέση ημερίσια πρόληψη θερμίδων για μια γυναίκα είναι 2000 θερμίδες.

2. Φρούτα, το υγιεινό σνακ . Κόψε τα φρούτα που σου αρέσουν σε μικρά κομματάκια - κατά προτίμηση φρούτα εποχής - και αντικατάστησέ τα με άλλα ανθυγιεινά σνακ, όπως πατατάκια, γαριδάκια ή γλυκά με πολλά λιπαρά.

3. Άσε το βάζο στο ντουλάπι. Απόφυγε να τρως τα σνακ από το βάζο, γιατί θα χάσεις το μέτρο και δεν θα ξέρεις πόσο έχεις καταναλώσει. Πάρε ένα πιάτο και βάλε το φαγητό σου εκεί.

4. Το μαύρο είναι το χρώμα σου... Όλοι θέλουμε να τρώμε και λίγο ψωμί με το φαγητό μας. Επίλεξε ολικής άλεσης για καλύτερα αποτελέσματα.

5. Διάβασε τις συσκευασίες. Όλα τα τρόφιμα έχουν πλέον αναλυτική περιγραφή της σύνθεσής τους. Διάβασέ τες προσεκτικά και απόφυγε εκείνα τα τρόφιμα που περιέχουν περισσότερο από 10% λίπος.

6. "Αγαπητό μου ημερολόγιο, εχθές έφαγα μια λαχταριστή κρέπα". Κράτα ημερολόγιο διατροφής. Έστω για 2 εβδομάδες, προκειμένου να εντοπίσεις "ατασθαλείες" και να τις διορθώσεις.

7. Τι είναι το... βούτυρο στο ψωμί σου; Επειδή το βούτυρο έχει κορεσμένα λιπαρά , ιδιαίτερα επιβλαβή για την υγεία, αντικατάστησέ το με κάποιο με χαμηλά λιπαρά. Μπορείς ακόμη και να το αποφύγεις επιλέγοντας φυτική μαργαρίνη.

8. Νερό : μόνιμο "αξεσουάρ" στην τσάντα σου. Πάρε ένα μπουκάλι νερό μαζί σου όπου κι αν πας. Η ενυδάτωση του οργανισμού είναι πολύ σημαντική, ενώ παράλληλα με αυτόν τον τρόπο θα αποφύγεις πειρασμούς ανθρακούχων και άλλων ποτών με υπερβολική ζάχαρη.

9. Προσπάθησε να κάνεις αποτοξίνωση, για αφαιρέσεις τις τοξίνες από το σώμα. Κάνε κλικ εδώ για να δεις ένα πρόγραμμα διατροφής 6 ημερών που θα σε βοηθήσει να αποβάλεις τις τοξίνες.

10. Snack για πρόληψη... Είναι μια πολύ καλή επιλογή για να μην το παρακάνεις στο μεσημεριανό ή το βραδινό και να ξέρεις πως έφαγες όσο πρέπει. Κάνε κλικ εδώ και πάρε ιδέες για σνακ με λιγότερες από 80 θερμίδες.

11. Η ισχύς εν τη ενώση. Ο καλύτερος σύμμαχος στη διατροφή είναι ένας καλός φίλος. Ακόμη και μια συνάδελφος με την οποία περνάτε μεγάλο μέρος της ημέρας μαζί. Ο ένας θα παρακινεί τον άλλο και αντί για... σουβλάκι θα επιλέγετε νόστιμες και χορταστικές σαλάτες.

12. Ενημερώσου. Διαβάζεις καθημερινά στο TLIFE για τις συνήθειες που κάνουν κακό στην γραμμή σου. Π.χ Αν σου άρεσει να τσιμπολογάς πριν το γυμναστήριο μάλλον θα πρέπει να αλλάξεις συνήθειες! Κάνε κλικ εδώ για να δεις τα 10 πιο σημαντικά λάθη που μπορείς να αποφύγεις.

13. Άφθονο νερό. Εκτός από την ενυδάτωση, το νερό είναι σύμμαχος και στη σιλουέτα σου, ενώ προστατεύει από δεκάδες ασθένειες.

14. Λαχανικά ναι, νερόβραστα όχι! Τα λαχανικά έχουν λίγες θερμίδες, αλλά δεν πρέπει να βράζουν υπερβολικά, διότι η περιεκτικότητά τους σε θρεπτικά συστατικά μπορεί να αλλάξει.

15. Το μέγεθος... δεν μετρά. Πάντα φρόντιζε να επιλέγεις το πιάτο με την μικρότερη μερίδα στο αγαπημένο σου εστιατόριο.

16. Tα gadget της κουζίνας που θα κάνουν τη διαφορά. Αν δεν έχεις ακόμη αποχυμωτή ή μπλέντερ στο σπίτι σου καλό είναι να προμηθευτείς έναν. Κάνε τους δικούς σου γευστικούς συνδυασμούς και μην ξεχνάς τα λαχανικά, τα οποία κάνουν πολύ εύγευστους και θρεπτικούς χυμούς. Ειναι πλούσια σε βιταμίνες και έχουν λιγότερη φρουκτόζη.

17. Βούρτσισε τα δόντια σου πάντα μετά τα γεύματα.

18. Πες ναι στη σοκολάτα . Αρκεί να κάνεις τη σωστή επιλογή. Αν θέλεις λοιπόν να φας σοκολάτα διάλεξε εκείνη με τη μικρότερη περιεκτικότητα σε λιπαρά. Κατα προτίμηση μαύρη σοκολάτα.

19. Το μυστικό των ξηρών καρπών. Δίνουν πολλές πρωτεΐνες και επίσης μειώνουν την λαχτάρα για γλυκά.

20. Ο σωστός τρόπος μαγειρέματος. Όποια συνταγή κι αν ετοιμάσεις προτίμησε να περιλαμβάνει βραστές ή ψητές τροφές και όχι τηγανιτές.

πηγη:tlife.gr

Αν σας φάνηκε χρήσιμο μοιραστείτε το στα κοινωνικά δίκτυα!!!
Σας ευχαριστoύμε!!!

Tweet

3D Υπολογιστής Δείκτη Μάζας Σώματος

The Body Mass Index is determined with the formula body weight in kilogramm divided by body height in meter to square. To make it easy for visitor of your homepage to calculate the Body Mass Index (BMI), use the BMI Widget/BMI-Club for your web page . Additional information: Body Mass Index (BMI).
Thank you for using the BMI calculator of BMI-Club.

The Body Mass Index is calculated with the formula weight in kilogramm divided by height in meter to square. To make it easy for visitor of your homepage to calculate the Body Mass Index (BMI), use the Free BMI Widget/BMI-Club . Allow me to call your attention to BMI.
Thank you for using the Body Mass Index (BMI) calculator of BMI-Club.

Αν σας φάνηκε χρήσιμο μοιραστείτε το στα κοινωνικά δίκτυα!!!
Σας ευχαριστoύμε!!!

Tweet

Ξεκίνησα γυμναστική αλλά δεν χάνω βάρος....

Η γυμναστική είναι ίσως το μεγαλύτερο δώρο που μπορεί να κάνει κάποιος στον εαυτό του. Το γιατί είναι πιθανότατα γνωστό σε όλους μας αφού πέρα από τα οργανικά οφέλη που παρέχει, μπορεί να μας κάνει να νιώσουμε ευφορία, να αυξήσουμε τις καύσεις του οργανισμού μας αλλά και την ευεξία μας. Μπορεί επιπλέον να μας βοηθήσει στην προσπάθειά μας να χάσουμε τα περιττά κιλά.
Η επιλογή του συνδυασμού δίαιτα και άσκηση είναι η καταλληλότερη για την επίτευξη του στόχου μας, την απώλεια κιλών .
Ωστόσο, πολύ συχνά συμβαίνει να ξεκινάμε κάποιο πρόγραμμα γυμναστικής, ή έστω περπάτημα, και η ένδειξη της ζυγαριάς να παραμένει η ίδια, ή να δείχνει αύξηση του σωματικού μας βάρους.
Αυτό πολλές φορές μπορεί να μας δημιουργήσει ένα αίσθημα πανικού ή και θλίψης γιατί νιώθουμε ότι δεν υπάρχει ανταμοιβή για τους κόπους που καταβάλλουμε.

Δεν χρειάζεται ούτε να στεναχωριέστε ούτε να πανικοβάλλεστε, ούτε να αναρωτιέστε εάν χάλασε η ζυγαριά. Είναι πολύ φυσιολογικό, ειδικά εάν η άσκηση δεν αποτελούσε συνήθεια για εσάς, να μην παρατηρείται κάποια διαφορά στην ένδειξη της ζυγαριάς τον πρώτο καιρό (συνήθως για την 1η και 2η εβδομάδα).

Η άσκηση αυξάνει την λειτουργία των μυών με αποτέλεσμα ο οργανισμός να χρησιμοποιεί θρεπτικά συστατικά (πρωτεΐνες ) για να «χτίσει» τους μύες σας. Αυτή η προσαρμογή είναι έντονη τις πρώτες μέρες έναρξης της νέας φυσικής σας δραστηριότητας.

Η άσκηση δρα μειώνοντας το σωματικό σας λίπος και το λογικό θα ήταν να μειώνεται και το βάρος σας. Ωστόσο, παράλληλα με την μείωση του σωματικού λίπους συντελείτε και αύξηση του όγκου των μυών.

Έτσι λοιπόν καταλαβαίνετε ότι, εάν έχετε χάσει 1 κιλό σωματικού λίπους και έχετε κερδίσει 1 κιλό μυϊκής μάζας το βάρος σας στη ζυγαριά δεν θα μεταβληθεί.
Ωστόσο, ο οργανισμός μας θα αυξήσει την μυϊκή του μάζα μέχρι ενός σημείου, οπότε και θα αρχίσετε να χάνετε και πάλι βάρος και μάλιστα πιο γρήγορα και πιο εύκολα.

πηγή :  newsit.gr

Αν σας φάνηκε χρήσιμο μοιραστείτε το στα κοινωνικά δίκτυα!!!
Σας ευχαριστoύμε!!!

Tweet

Τροφές ΛΙΠΟΔΙΑΛΥΤΕΣ !!!

Βλέπεις παντού γύρω σου πειρασμούς, αλλά συγκρατείσαι γιατί ξέρεις ότι θα σου αφήσουν "ενθύμιο"... κιλά και ψωμάκια. Κι εκεί που εύχεσαι να υπήρχε κάτι που θα διαλύει τα λίπη στη στιγμή έρχεται ο διαιτολόγος-διατροφολόγος Νικόλαος Κριαράς να σου πει πως υπάρχουν τροφές που περιέχουν φυσικά συστατικά με τάση να διαλύσουν τα λίπη . Τέλειο;
Πώς λειτουργούν;
Περιέχουν ουσίες που εφοδιάζουν τον οργανισμό σου να λειτουργήσει καλύτερα και να κάψει το περιττό λίπος . Περιέχουν φυτικούς λιποδιαλύτες με διαφορετική επίδραση ο καθένας στον οργανισμό.

Αν φας... Αυγά (κρόκους), βοδινό κρέας, φύτρο σταριού, φύτρο βρώμης, ξηρούς καρπούς
Θα... Κινητοποιήσει το λίπος στο σώμα σου, πράγμα που σημαίνει πως θα απαλλαγείς από τα περιττά κιλά.
Το "μαγικό"... Περιέχουν την ουσία Choline Complex, η οποία θα βάλει σε κίνηση το λίπος στο σώμα.


Αν φας... Μπανάνες, Συκώτι, Καστανό Ρύζι, Νιφάδες βρώμης, Ξηρούς καρπούς, Σταφίδες, Λαχανικά
Αν πιεις... Μπύρα
Θα... επέμβει στο μεταβολισμό του λίπους και της χοληστερόλης.
Το "μαγικό"... Αυτές οι τροφές περιέχουν την ουσία Inositol. Εισβάλλει στον οργανισμό και "ξετρυπώνει" το λίπος, όπου κι αν είναι αυτό αποθηκευμένο.


Αν φας... Ψάρια, φασόλια, σκόρδο, φακές, κρεμμύδια, γιαούρτι και διάφορους σπόρους
Θα... βοηθήσεις τον μεταβολισμό σου να λειτουργεί και πάλι φυσιολογικά.
Το "μαγικό"... Το Methionine, ένα από τα δέκα πιο σημαντικά αμινοξέα . 


Αν φας... Κρέας, δημητριακά, καρύδια, αβοκάντο, πατάτες
Θα... διευκολύνεις τη διαδικασία της πέψης και κατά συνέπεια θα βοηθήσεις τον μεταβολισμό σου.
Το "μαγικό"... Αυτά τα τρόφιμα, μεταξύ άλλων, περιλαμβάνουν τη βιταμίνη Β6 . Δεν είναι τυχαίο που οι διαιτολόγοι συστήνουν πλέον τον συνδυασμό τον τροφών, όπως για παράδειγμα της πατάτας ή του ρυζιού με το κρέας. Η Β6 έχει τη ικανότητα να μεταβολίζει τις πρωτεΐνες αλλά και τα λίπη και τους υδατάνθρακες.


Όπως καταλαβαίνεις η φύση έχει φροντίσει για όλα!!!

πηγή : tlife.gr

Αν σας φάνηκε χρήσιμο μοιραστείτε το στα κοινωνικά δίκτυα!!!
Σας ευχαριστoύμε!!!

Tweet

Αθλητικές επιδόσεις στο MAXIMUM!!!!

Τι, πότε, πόσο και γιατί; Όλα όσα θα πρέπει να γνωρίζετε για να είστε πάντα… «γεμάτοι». Όταν συζητάμε για την ανάκτηση δυνάμεων μετά από αθλητικές δραστηριότητες, η αντίληψη που είναι γενικά αποδεκτή είναι, ότι είναι πολύ σημαντικό όχι μόνο τι τρώει κανείς αλλά και πότε προσλαμβάνει την τροφή του. Για παράδειγμα, πολλές μελέτες έχουν δείξει ότι οι μυς έχουν μεγαλύτερη ανάγκη από «ανεφοδιασμό με καύσιμα» μετά την άσκηση, παρά πριν από αυτήν.
Ένα από τα προβλήματα, που ανακύπτει όταν χρειάζεται να αποφασίσουμε σχετικά με τον ιδανικότερο χρόνο λήψης των γευμάτων για τη μεγιστοποίηση της αποκατάστασης μετά την άσκηση, είναι η πολύπλευρη φύση των παραγόντων που σχετίζονται με την αποκατάσταση. Σε γενικές γραμμές, υπάρχουν 4 βασικές διατροφικές απαιτήσεις κατά την αποκατάσταση μετά την άσκηση:
- Νερό – για την αναπλήρωση της απώλειας υγρών από τον οργανισμό λόγω εφίδρωσης και για τη συμβολή στη διαδικασία της αναπλήρωσης του γλυκογόνου των ιστών του σώματος.

  - Ηλεκτρολύτες – για την αναπλήρωση της απώλειας ανόργανων συστατικών και μετάλλων από τον οργανισμό λόγω εφίδρωσης (π.χ. νάτριο, χλώριο, ασβέστιο, μαγνήσιο).

- Υδατάνθρακες – για την αναπλήρωση του μυϊκού γλυκογόνου, που αποτελεί εξαιρετικής ποιότητας καύσιμη ύλη κατά την έντονη άσκηση, καθώς επίσης και τον ανεφοδιασμό των αποθηκών γλυκογόνου του ήπατος, που χρησιμεύει ως διαθέσιμο απόθεμα για τη διατήρηση της γλυκόζης του αίματος σε κανονικά επίπεδα.

- Πρωτεΐνες – για την επιδιόρθωση και την αναγέννηση των μυϊκών ινών, που καταστράφηκαν κατά τη διάρκεια της άσκησης, την προαγωγή της μυϊκής ανάπτυξης και την προσαρμογή και την αναπλήρωση των αμινοξέων του οργανισμού.

Ενυδάτωση: το εύκολο μέρος
Μολονότι, ακόμη και μια μικρή απώλεια υγρών από τον οργανισμό μπορεί να επιδράσει αρνητικά στην απόδοση του αθλητή, η διαδικασία της ενυδάτωσης για την αναπλήρωση του νερού και των ηλεκτρολυτών είναι σχετικά απλή. Ο οργανισμός μας πάντοτε προσπαθεί να διατηρήσει την ιδανική ισορροπία νερού και ηλεκτρολυτών και επομένως από τη στιγμή που προσλαμβάνουμε επαρκείς ποσότητες υγρών μετά την άσκηση και έχουμε μια λογικά ισορροπημένη διατροφή (η οποία περιέχει ηλεκτρολύτες), η επίτευξη της πλήρους ενυδάτωσης είναι ζήτημα χρόνου. Επιπλέον, είναι σχετικά εύκολο να καταλάβει κανείς πότε επέρχεται η πλήρης ενυδάτωση. Ώχρα ξανθοκίτρινου χρώματος ούρα και συχνή ούρηση αποτελούν τα πιο εμφανή σημάδια.

Αναπλήρωση υδατανθράκων : τώρα αρχίζουν τα δύσκολα
Η αναπλήρωση των μυών με υδατάνθρακες αποτελεί μια περισσότερο περίπλοκη διαδικασία. Είναι πολύ σημαντική η πρόσληψη τροφών πλούσιων σε υδατάνθρακες, τόσο μετά την άσκηση όσο και κατά τη φυσική δραστηριότητα με μεγάλη χρονική διάρκεια. Μια από τις σημαντικότερες μελέτες που δημοσιεύθηκαν πρόσφατα κατέδειξε, ότι η υιοθέτηση μιας τυπικής διατροφής (όπου περίπου το 45% των συνολικών θερμίδων προέρχεται από υδατάνθρακες) είχε ως αποτέλεσμα τη σταθερή μείωση του μυϊκού γλυκογόνου κατά τη διάρκεια 3 συνεχόμενων ημερών προπόνησης (16 km την ημέρα). Ωστόσο, όταν στους δρομείς χορηγήθηκε επιπλέον ποσότητα υδατανθράκων, η αναπλήρωση του μυϊκού γλυκογόνου ήταν σχεδόν πλήρης μέσα σε χρονικό διάστημα 24 ωρών. Μεταγενέστερες έρευνες έδειξαν, ότι για τη μεγιστοποίηση του ρυθμού αναπλήρωσης του γλυκογόνου, η κατανάλωση υδατανθράκων μετά την άσκηση είναι πρωταρχικής σημασίας. Στην πραγματικότητα, το συμπέρασμα που συνάγεται από τη μελέτη της σχετικής βιβλιογραφίας πάνω στο θέμα αυτό είναι, ότι ο υψηλότερος ρυθμός της σύνθεσης του μυϊκού γλυκογόνου πραγματοποιείται όταν καταναλώνονται μεγάλες ποσότητες υδατανθράκων (1-1.85 g ανά κιλό μάζας σώματος ανά ώρα) αμέσως μετά την άσκηση και από εκεί και πέρα κάθε 15-60 λεπτά για τις επόμενες 5 ώρες. Αντίθετα, καθυστερώντας την πρόσληψη υδατανθράκων για αρκετές ώρες μετά την άσκηση, θα έχει ως συνέπεια τη μείωση του ρυθμού σύνθεσης του μυϊκού γλυκογόνου.

Τώρα γνωρίζουμε, ότι η διαδικασία αναπλήρωσης του μυϊκού γλυκογόνου συμβαίνει σε 2 φάσεις. Κατά την πρώτη ώρα μετά το τέλος της άσκησης, μια πρωτεΐνη μεταφορέας που βρίσκεται στο μυ γνωστή ως GLUT4 ανοίγει κυριολεκτικά την είσοδο των μυϊκών κυττάρων διευκολύνοντας την είσοδο της γλυκόζης στα κύτταρα και κατ’ επέκταση τη γρήγορη σύνθεση του μυϊκού γλυκογόνου. Η διαδικασία αυτή συμπληρώνεται από μια πιο αργή αλλά μεγαλύτερη σε διάρκεια διεργασία, κατά την οποία οι στερημένοι από υδατάνθρακες μυς γίνονται πιο ευαίσθητοι στην ινσουλίνη, η οποία είναι η αναβολική ορμόνη που βοηθά στη μεταφορά της γλυκόζης μέσα στα μυϊκά κύτταρα.

Μολονότι οι έρευνες σε πειραματόζωα έδειξαν, ότι η δεύτερη φάση της αυξημένης αναπλήρωσης γλυκογόνου μπορεί να διαρκέσει έως και 72 ώρες μετά το τέλος της άσκησης, αποτελεί γενική παραδοχή, ότι οι αθλητές που προπονούνται με πολύ μεγάλη συχνότητα πρέπει να αρχίζουν τη διαδικασία αναπλήρωσης του γλυκογόνου αμέσως μετά από κάθε προπόνηση. Και ο λόγος είναι, ότι το απαιτητικό προπονητικό πρόγραμμα των περισσότερων αθλητών απλά δεν τους παρέχει την πολυτέλεια να αναπαυθούν για 72 ώρες μεταξύ των προπονήσεων. Γι’ αυτό, όταν επιδιώκεται γρήγορη αποκατάσταση πρέπει ο αθλητής να εκμεταλλεύεται τη φάση της ταχείας αναπλήρωσης, που συνδέεται με το GLUT4 και να καταναλώνει υδατάνθρακες όσο το δυνατό συντομότερα μετά το πέρας της άσκησης.

Ο μεταβολισμός των υδατανθράκων έχει διερευνηθεί διεξοδικά στην αθλητική διαιτολογία για τον απλό λόγο, ότι η γλυκόζη και το μυϊκό γλυκογόνο αποτελούν εξαιρετικής ποιότητας καύσιμη ύλη απόλυτα καθοριστική για την αθλητική απόδοση. Ένας άλλος λιγότερο εμφανής λόγος για την πλούσια έρευνα πάνω στο θέμα των υδατανθράκων είναι η σχετικά εύκολη εξέταση των αποθεμάτων μυϊκού γλυκογόνου με τη μέθοδο της μυϊκής βιοψίας. Επιπλέον, τα αποθέματα μυϊκού γλυκογόνου αλλάζουν με ταχύ ρυθμό π.χ. αδειάζουν λόγω της άσκησης και αναπληρώνονται μετά από διατροφή πλούσια σε υδατάνθρακες. Οι παραπάνω παράγοντες διευκολύνουν τη διερεύνηση της σχέσης μεταξύ του χρόνου χορήγησης υδατανθράκων και της δράσης τους.

Πρωτεΐνη : δύσκολη ανίχνευση
Σε αντίθεση με τους υδατάνθρακες, οι πρωτεΐνες δεν έχουν αποθέματα στο σώμα παρά μονάχα το μυϊκό ιστό. Δεν είναι εύκολο να παρατηρήσει κανείς πιθανές αλλαγές στις μυϊκές ίνες σε σχέση με την κατανάλωση πρωτεϊνών για τους εξής λόγους:
- Απαιτούνται πολλές ημέρες για να ανιχνευθεί οποιαδήποτε αύξηση της μυϊκής μάζας ως αποτέλεσμα της ενσωμάτωσης των πρωτεϊνών στο μυϊκό ιστό, γεγονός που καθιστά δύσκολη την εξαγωγή συσχετίσεων μεταξύ του χρόνου πρόσληψης πρωτεϊνών και της ανταπόκρισης του σώματος.
- Οι πρωτεΐνες στον οργανισμό βρίσκονται σε διαρκή κατάσταση ρευστότητας. Αν οι ανάγκες σε πρωτεΐνες ξαφνικά αυξηθούν είναι δυνατόν να διασπασθούν κάποιες μυϊκές ίνες για την παροχή επιπλέον αμινοξέων στον οργανισμό. Έπειτα, οι μυϊκές ίνες μπορούν να αναγεννηθούν ξανά όταν οι απαιτήσεις σε αμινοξέα υποχωρήσουν. Αυτός είναι και ο λόγος για τον οποίο πολλές μελέτες που εξετάζουν την επίδραση της πρωτεϊνικής πρόσληψης στη μυϊκή ανάπτυξη/αποκατάσταση διεξάγονται για εβδομάδες και όχι για μερικές ημέρες.
πηγή:runnermagazine.gr

Αν σας φάνηκε χρήσιμο μοιραστείτε το στα κοινωνικά δίκτυα!!!
Σας ευχαριστoύμε!!!

Tweet

Η σοκολάτα και οι ιδιότητες της!!!

Όταν ακούει κάποιος το επιστημονικό του όνομα δεν μπορεί να φανταστεί τη γευστική ευχαρίστηση που μπορεί να προσφέρει. Το «Theobroma cacao», ή κοινώς κακαόδεντρο, του οποίου το σημαντικότερο παράγωγο, η σοκολάτα , μας «απογειώνει», αποτελεί στις μέρες μας το δημοφιλέστερο τρόφιμο στις γυναίκες και το δεύτερο πιο δημοφιλές στους άνδρες.


Ήταν το 600 μ.Χ. όταν οι Μάγια μετακόμισαν από τη Γουατεμάλα στο Μεξικό φέρνοντας μαζί τους και τα μυστικά της καλλιέργειας του κακάο. Η καλλιέργεια εξαπλώθηκε σε όλη την Κεντρική Αμερική και το φυτό του κακάο απέκτησε τέτοια αξία ώστε όλες οι οικονομικές συναλαγές γίνονταν με τους σπόρους του φυτού. Αργότερα οι Ισπανοί, αν και δεν συνειδητοποίησαν από την αρχή τα οφέλη του κακάο, το μεταφέρουν στη χώρα τους και το κακάο συνεχίζει το γευστικό ταξίδι του και στην υπόλοιπη Ευρώπη.

Είδη σοκολάτας
Ανάλογα με την περιεκτικότητα κάθε πλάκας σοκολάτας σε κακάο, βούτυρο κακάο, ζάχαρη, γάλα, πρόσθετους ξηρούς καρπούς και άλλα υλικά (σταφίδες, λικέρ, διογκωμένο ρύζι), προκύπτουν και διαφορετικά είδη.

Μερικά από τα πιο γνωστά, στην Ελλάδα, είναι:
• Κουβερτούρα (bitter-πικρή με διάφορες περιεκτικότητες κακάο από 45-85%)
• Σοκολάτα υγείας (με μέτρια περιεκτικότητα σε κακάο συνήθως 40-45%)
• Σοκολάτα γάλακτος
• Αμυγδάλου ή φουντουκιού
• Λευκή


Διατροφική αξία
Η σοκολάτα θεωρείται ένα από τα πιο θρεπτικά φυσικά προϊόντα. Δίνει ενέργεια , είναι τονωτική και αποτελεί πλούσια πηγή ζωτικότητας για τον ανθρώπινο οργανισμό. Περιέχει όλα τα μακροθρεπτικά συστατικά, δηλαδή υδατάνθρακες, πρωτεΐνες και λίπη, μέταλλα και ιχνοστοιχεία, όπως ασβέστιο, φώσφορο, μαγνήσιο, σίδηρο αλλά και ένα πλήθος από βιταμίνες όλων των κατηγοριών.

Συστατικά της σοκολάτας

Ανά 100 g Σοκολάτα υγείας Σοκολάτα γάλακτος
Θερμίδες (kcal) 479,00 -513,00
Πρωτεΐνη (γρ.) 4,20- 6,90
Λιπαρά (γρ.) 30,00- 30,70
Υδατάνθρακες (γρ.) 63,10- 59,20
Διαιτητικές ίνες (γρ.) 5,90- 3,40
Ασβέστιο (mg) 32,00- 191,00
Σίδηρος (mg) 3,13- 1,39
Μαγνήσιο (mg) 115,00- 60,00
Φώσφορος (mg) 132,00- 216,00
Κάλιο (mg) 365,00- 385,00
Νάτριο (mg) 11,00 - 82,00
Ψευδάργυρος (mg) 1,62- 1,38
Χαλκός (mg) 0,70 -0,39
Καροτίνη (Βιταμίνη Α) mg_RE 2,00 -55,00
Βιταμίνη Ε (mg) mg_ATE 1,19- 1,24
Χοληστερίνη (mg) 0,00 -22,00
Καφεΐνη (mg) 62,00 -26,00
Θεοβρωμίνη (mg) 486,00 - 189,00


Η σοκολάτα, εξαιτίας όλων των θρεπτικών συστατικών που περιέχει, ασκεί προληπτική δράση ενάντια στον καρκίνο, στα καρδιαγγειακά νοσήματα και σε εκφυλιστικές παθήσεις. Τα κυριότερα λιπαρά οξέα της σοκολάτας είναι το ελαϊκό οξύ (35%- μονοακόρεστο), το λινελαϊκό (5%- πολυακόρεστο), το στεατικό (35%- κορεσμένο) και το παλμιτικό (25%- κορεσμένο). Η αναλογία αυτή των λιπαρών οξέων της σοκολάτας δεν επηρεάζει αρνητικά τα λιπίδια του αίματος, ενώ αξιοσημείωτο είναι ότι η σοκολάτα υγείας δεν περιέχει χοληστερόλη. Το ασβέστιο, ο φώσφορος και το μαγνήσιο που περιέχονται στη σοκολάτα έχουν βρεθεί ότι προλαμβάνουν την υπέρταση και τα καρδιαγγειακά νοσήματα, ενώ συμμετέχουν στον μεταβολισμό των οστών και δοντιών (πρόληψη οστεοπόρωσης).

Ακόμα ο χαλκός και ο σίδηρος αποτελούν δύο πολύ σημαντικά συστατικά στη σύνθεση της σοκολάτας προσφέροντας τις ευεργετικές τους ιδιότητες στον οργανισμό μας. Συγκεκριμένα ο χαλκός βοηθά στη σύνθεση μελανίνης στο δέρμα και τα μαλλιά και διεγείρει το κεντρικό νευρικό σύστημα, ενώ ο σίδηρος είναι απαραίτητος για τη σύνθεση της αιμοσφαιρίνης, η οποία μεταφέρει το οξυγόνο στα ερυθρά κύτταρα του αίματος. Η σοκολάτα περιέχει, επίσης, και αντιοξειδωτικές ουσίες, οι κυριότερες των οποίων είναι οι πολυφαινόλες, τις οποίες ο Αμερικάνικος Σύλλογος Διαιτολόγων τις ονομάζει θρεπτοφαρμακευτικές λόγω της συμβολής τους στη διατήρηση της καλής υγείας.
Οι πολυφαινόλες, στις οποίες ανήκουν τα φλαβονοειδή, εξουδετερώνουν τις ελεύθερες ρίζες του οξυγόνου που δημιουργούνται από τον φυσιολογικό μεταβολισμό και δημιουργούν βλάβες στην επιφάνεια των κυττάρων. Με αυτό τον τρόπο συμβάλλουν στη μείωση του κινδύνου ανάπτυξης αθηροσκλήρωσης και καρδιαγγειακών παθήσεων. Πιο πλούσια σε πολυφαινόλες είναι η σοκολάτα υγείας (τα 100γρ. περιέχουν 600mgr πολυφαινολών) και ακολουθούν το πράσινο τσάι (τα 240ml -ένα ποτήρι- περιέχει 400mgr πολυφαινολών) και το κρασί (τα 140ml -ένα ποτηράκι κρασιού- περιέχει 170mgr πολυφαινολών). Οι ψυχοδιεγερτικές ιδιότητες που αποδίδονται στη σοκολάτα οφείλονται στην περιεκτικότητά της σε φαινυλαιθυλαμίνη. Η ουσία αυτή σε υψηλά επίπεδα προκαλεί αισθήματα έλξης, ενθουσιασμού, επιπολαιότητας αλλά και φόβου. Λειτουργεί διεγείροντας τα κέντρα ευχαρίστησης του εγκεφάλου και φθάνει σε πολύ υψηλές τιμές κατά τον οργασμό. Επίσης, μετά την κατανάλωση της σοκολάτας απελευθερώνονται ενδορφίνες, φυσικά οπιοειδή, που έχουν αναλγητικές ιδιότητες και βελτιώνουν τη διάθεση.

Αποτελέσματα πρόσφατων ερευνών για τη σοκολάτα
• Η μαύρη σοκολάτα πιθανόν να χαμηλώνει την υψηλή πίεση σε υπερτασικούς ασθενείς (πανεπιστήμιο Βοστόνης).
• Η σοκολάτα μπορεί να δρα κατά του πολλαπλασιασμού των καρκινικών κυττάρων (πανεπιστήμιο Georgetown).
• Η θεοβρωμίνη της σοκολάτας παρουσιάζεται να έχει ισχυρή αντιβηχική δράση (Imperial College του Λονδίνου).
• Η σοκολάτα δεν προκαλεί εθισμό.
• Η σοκολάτα συμβάλλει στη μακροβιότητα.
Φυσικά, απαιτείται περαιτέρω έρευνα έως τα στοιχεία αυτά να είναι πλήρως τεκμηριωμένα και εννοείται πως η σοκολάτα δεν θα πρέπει να αντικαταστήσει οποιουδήποτε είδους θεραπευτική αγωγή.

Αρνητικές επιπτώσεις
Παρά τα πολύτιμα θρεπτικά συστατικά της και τις έρευνες που υποδεικνύουν μια θετική επίδρασή της στον οργανισμό μας, η σοκολάτα έχει ενοχοποιηθεί για πολλά και σοβαρά προβλήματα υγείας. Για μεγάλο χρονικό διάστημα, η σοκολάτα θεωρούνταν σαν μια από τις κύριες αιτίες για πρόκληση βλαβών στα δόντια και την εκδήλωση ακμής στο πρόσωπο. Οι έρευνες, όμως, δεν καταδεικνύουν κάποιο από τα συστατικά της σοκολάτας υπεύθυνο πρόκλησης ακμής, ενώ για την πρόκληση τερηδόνας και άλλων οδοντικών βλαβών υπεύθυνη είναι η διατροφή στο σύνολό της.
Η παχυσαρκία είναι μια ακόμα πάθηση που οι περισσότεροι «χρεώνουν» στη σοκολάτα και είναι η συγκεκριμένη άποψη που συγκρατεί και, θα λέγαμε, στερεί την απόλαυση της γλυκιάς γεύσης μιας πλάκας σοκολάτας από έναν μεγάλο αριθμό ανθρώπων.
Η αλήθεια είναι πως η σοκολάτα, εκτός από μια τροφή πλούσια σε θρεπτικά συστατικά, είναι και προϊόν με μεγάλο ενεργειακό περιεχόμενο (μια σοκολάτα υγείας 100γρ αποδίδει 479 θερμίδες). Με απλά λόγια, μικρές ποσότητες σοκολάτας μπορούν να μας δώσουν πολλές θερμίδες. Είναι γνωστό πως όταν, μέσω της διατροφής μας, προσλαμβάνουμε περισσότερες θερμίδες από αυτές που ξοδεύουμε, οδηγούμαστε σε αύξηση βάρους. Φυσικά, αυτό συμβαίνει με οποιοδήποτε τρόφιμο, όσο υγιεινό και αν είναι και δεν είναι δυνατόν να καταλογίζουμε στο ίδιο το τρόφιμο την πιθανή αδυναμία μας να ελέγξουμε την ποσότητα που καταναλώνουμε.

Το ξέρετε πως...
• Η μαύρη σοκολάτα δεν περιέχει καθόλου χοληστερόλη.
• Μια σοκολάτα μετρίου μεγέθους περιέχει περίπου 6mg καφεΐνης, ενώ 1 φλιτζάνι καφέ περιέχει 100-150mg.
• Η μαύρη σοκολάτα είναι πιο πλούσια σε πολυφαινόλες (φυσικά αντιοξειδωτικά) από το τσάι, το κρασί, τα φρούτα και τα λαχανικά.
• Από το 16ο ως τον 20ο αιώνα η σοκολάτα χρησιμοποιούνταν για την αντιμετώπιση εντερικών προβλημάτων, αναιμίας, κόπωσης και πυρετού.

Σοκολάτα και αθλητές
Η σοκολάτα, εξαιτίας όλων των θρεπτικών συστατικών που περιέχει, αποτελεί μια καλή επιλογή σνακ για τους περισσότερους ασκούμενους και αθλητές, αρκεί να καταναλώνεται με μέτρο, ακόμα και για καθημερινή χρήση. Ιδανικά θα μπορούσε να καταναλωθεί ως μέρος της διατροφής μετά από την προπόνηση ή τον αγώνα για τη γρήγορη αποκατάσταση του γλυκογόνου των μυών, σε σύντομο χρονικό διάστημα από το τέλος της προσπάθειας, όπου είναι αυξημένη και η αντίστοιχη ενζυμική δραστηριότητα στον μυϊκό ιστό. Παράλληλα, είναι χρησιμη η καταναλώσή της από αθλητές λόγω των παρακάτω ευεργετικών επιδράσεων στο Κ.Ν.Σ. καθώς είναι:
α) Τονωτική
Η σοκολάτα και το κακάο λόγω της θεοβρωμίνης, που μαζί με το μαγνήσιο και το φώσφορο είναι συστατικά που μειώνουν την κούραση, διώχνουν την υπνηλία και φτιάχνουν αμέσως τη διάθεση. Τονώνουν τις πνευματικές δυνάμεις και δραστηριοποιούν το σώμα, για να παράγει περισσότερη ενέργεια.

β) Αγχολυτική
Η σοκολάτα περιέχει μικρές ποσότητες φαινυλαιθυλαμίνης, συστατικό που έχει τη δύναμη να καταστέλλει το στρες, να διεγείρει τον εγκέφαλο και να προκαλεί αίσθημα ευφορίας. Έτσι πετυχαίνει να αναζωογονεί το κουρασμένο μυαλό, ενώ πολλαπλασιάζει την αντοχή για δημιουργική εργασία και άσκηση, διώχνοντας το άγχος.

Παν μέτρον άριστον
Ολα τα τρόφιμα έχουν ξεχωριστές ευεργετικές ιδιότητες και καλούμαστε να επωφεληθούμε από αυτές, εισάγοντάς τα στο καθημερινό μας διαιτολόγιο. Δεν υπάρχει καλή και κακή τροφή και όλα βρίσκονται υπό το δικό μας έλεγχο για τον τρόπο που θα επιλέξουμε να τα χρησιμοποιήσουμε.
Σε μια ισορροπημένη διατροφή, η σοκολάτα έχει τη δική της θέση. Απολαύστε τη σοκολάτα με μέτρο και να θυμάστε πως η υπερβολή οδηγεί στο να γευόμαστε την... πικρή πλευρά του χαρακτήρα της.

πηγη: runnermagazine.gr

Αν σας φάνηκε χρήσιμο μοιραστείτε το στα κοινωνικά δίκτυα!!!
Σας ευχαριστoύμε!!!

Tweet

Οδηγός συμπληρωμάτων διατροφής

Πρωτεΐνη , κρεατίνη, αμινοξέα! Θέλετε να πάρετε κάποιο συμπλήρωμα διατροφής , αλλά δεν ξέρετε ποιο είναι το κατάλληλο για σας; Διαβάστε προσεκτικά τον οδηγό που ακολουθεί! Πρέπει να είστε άκρως προσεκτικοί με τα σκευάσματα διατροφής! Ποτέ μην παίζετε την υγεία σας κορόνα γράμματα…  Όταν πρόκειται για συμπληρώματα διατροφής, το να διακρίνετε την αλήθεια από το μύθο μπορεί να αποδειχθεί κρίσιμο για την υγεία σας. Όλοι έχουμε ακούσει διαφημίσεις του στυλ, «Γίνεται τέλειος σε χρόνο μηδέν!» ή «Κάψτε λίπος με τον εύκολο τρόπο!». Όλο αυτά ακούγονται πράγματι πολύ ωραία. Αλλά όλα είναι σχετικά.

Η σύγχρονη σειρά συμπληρωμάτων υγείας και fitness είναι τεράστια και μπορεί να σας μπερδέψει τόσο, ώστε να μην είστε σε θέση να ερευνήσετε και να αποφασίσετε ποιο είδος συμπληρώματος είναι το κατάλληλο για το σώμα σας. Έτσι, οι στόχοι της προπόνησής σας μπορεί να γίνουν ακόμα πιο δύσκολοι. Τα συμπληρώματα μπορεί να είναι αποτελεσματικά στο να σας βοηθήσουν να φτάσετε τους στόχους σας, αλλά υπάρχει και η πιθανότητα να αυξήσουν τους ρυθμούς της καρδιάς σας και την πίεση του αίματος, ενώ άλλα μπορεί να μην φέρουν καθόλου αποτελέσματα.

Πριν βιαστείτε λοιπόν να αποφασίσετε ποιο συμπλήρωμα να αγοράσετε, συμβουλευτείτε τον οδηγό του ΜΕΝ 24. Σας παρουσιάζουμε μερικά από το πιο δημοφιλή συμπληρώματα υγείας και fitness που υπάρχουν σήμερα.

1. Σκόνη πρωτεΐνης

Τι είναι: Η πρωτεΐνη από μόνη της δεν θα σας βοηθήσει να «χτίσετε» μύες. Πρώτα πρέπει να τους δουλέψετε. Είναι αποτελεσματική στο να θρέφει τους μύες σας κατά τη διάρκεια της προπόνησης και θα βοηθήσει κατόπιν στη διαδικασία ανάρρωσης. Αν πάρετε περισσότερη πρωτεΐνη απ’ ότι χρειάζεται το σώμα σας, δεν θα αποφέρει κάποιο όφελος, αλλά αντίθετα μπορεί να υποβάλλει σε εξαιρετική πίεση το συκώτι και τα νεφρά σας. Εκτός από την ανανέωση του ιστού, χρησιμοποιείται επίσης για την ανάπτυξη ορμονών και ενζύμων που βοηθούν στην ανάπτυξη του αίματος, του δέρματος, των κοκάλων και του χόνδρου. Γι’ αυτό, όταν λαμβάνεται σε συνδυασμό με την προπόνηση, θεωρείται ένα αποτελεσματικό και ασφαλές μέσο δημιουργίας μάζας σώματος και μπορεί να σας βοηθήσει να διατηρηθείτε σε φόρμα. Όπως όμως και κάθε άλλο συμπλήρωμα, έτσι και η πρωτεΐνη πρέπει να λαμβάνεται υπεύθυνα και με μέτρο.

Πώς να το χρησιμοποιήσετε: Η ακριβής ποσότητα πρωτεΐνης που μπορείτε να λαμβάνετε καθημερινά είναι ένα γραμμάριο για κάθε μισό κιλό του σωματικού σας βάρους. Η σκόνη πρωτεΐνης τυπικά αναμειγνύεται στα σέικ ή τους χυμούς και μπορείτε να την παίρνετε σε διάφορες φάσεις καθ’ όλη τη διάρκεια της ημέρας -- δεν χρειάζεται να την πάρετε όλη με τη μία. Το πρωί, μπορεί να βοηθήσει το σώμα σας να βγει από την καταβολική κατάσταση που βρίσκεται μετά τον ύπνο. Αν την πάρετε πριν από την προπόνηση θα θρέψει τους μύες σας κατά τη διάρκεια της άσκησης και κατόπιν θα βοηθήσει στην διαδικασία της ανάρρωσης. Αν πάλι την πάρετε πριν πάτε για ύπνο το βράδυ, θα βοηθήσει ακόμα περισσότερο στη διαδικασία ανάρρωσης, καθώς η πιο δραστική αναδημιουργική περίοδος εμφανίζεται κατά τη διάρκεια της ξεκούρασης.

2. Αμινοξέα

Τι είναι: Αφού λαμβάνεται η πρωτεΐνη, διασπάται σε αμινοξέα. Είναι γνωστά ως οι δομικές της μονάδες και είναι υπεύθυνα για την ανάπτυξη όλων των ενζύμων του σώματός σας, συμπεριλαμβανομένων εκείνων που είναι υπεύθυνα για την πέψη. Εκτός του ότι είναι χρήσιμα και για άλλες κρίσιμες λειτουργίες του σώματος, όταν λαμβάνονται σε συνδυασμό με την προπόνηση, βοηθούν και στην ανάρρωση και την ανάπτυξη των μυών. Κάθε ένα από τα συνηθισμένα γνωστά αμινοξέα έχουν μια συγκεκριμένη λειτουργία στο ανθρώπινο σώμα. Είναι χωρισμένα σε δύο είδη: τα βασικά και τα δευτερεύοντα. Τα βασικά αμινοξέα δεν παράγονται φυσικά από το σώμα και πρέπει να ληφθούν από τροφές, ενώ τα δευτερεύοντα παράγονται φυσικά από το σώμα.

Πώς να το χρησιμοποιήσετε: Μολονότι οι προτεινόμενες δόσεις ποικίλουν και εξαρτώνται από το είδος του αμινοξέος, ενάμισι γραμμάριο σκόνης τρεις φορές τη μέρα είναι μια συνηθισμένη ικανοποιητική ποσότητα. Για να έχετε τα καλύτερα αποτελέσματα πρέπει να τα πάρετε πριν γυμναστείτε ή μετά την προπόνηση, για να θρέψουν τους μύες και να τους βοηθήσουν να αναρρώσουν. Συνίσταται να τα παίρνετε σε μορφή καψουλών, γιατί, για να παραχθούν οι περισσότερες ταμπλέτες, χρησιμοποιείται ζέστη και συμπίεση και αυτή η διαδικασία μπορεί να καταστρέψει πραγματικά τα αμινοξέα. Το ποιο είναι το κατάλληλο αμινοξύ για σας, εξαρτάται από τους στόχους που έχετε θέσει. Ωστόσο, η ισολευκίνη, η λευκίνη και η βαλίνη βοηθούν να προωθηθεί η ανάπτυξη των μυών, ενώ η γλουταμίνη παρέχει γλυκόζη που δίνει στο σώμα ενέργεια.

3. Ανθρώπινη Αυξητική Ορμόνη

Τι είναι: Πρόκειται για μια ορμόνη που απελευθερώνεται φυσικά από το σώμα σας μέσω του βλεννογόνου αδένα, ο οποίος βρίσκεται στο μέσο του εγκεφάλου. Είναι υπεύθυνη για αρκετές κρίσιμες λειτουργίες του σώματος, συμπεριλαμβανομένης της παροχής ενέργειας και της ανάπτυξης και ανάρρωσης των μυών. Τα συμπληρώματα της ορμόνης HGH που μπορείτε να αγοράσετε και χωρίς συνταγή γιατρού, είτε περιέχουν την ορμόνη αυτή είτε προωθούν την παραγωγή της. Ωστόσο, η αποτελεσματικότητα αυτού του συμπληρώματος δεν έχει αποδειχθεί και πρέπει να είστε προσεκτικοί, όταν χρησιμοποιείτε κάθε είδος αυτής της ορμόνης. Επιπλέον, έχει αναφερθεί και η πιθανότητα τα συμπληρώματά της να προκαλούν καρκίνο, καθώς και άλλες σοβαρές παρενέργειες. Ο λόγος που η Ανθρώπινη Αυξητική Ορμόνη έχει τόση μεγάλη απήχηση είναι γιατί μειώνεται φυσικά στο σώμα σας, περίπου μετά από την ηλικία των 30 ετών, και συνεχίζει να ελαττώνεται κατά τη διάρκεια της ζωής σας. Πιστεύεται ότι μπορεί να μειωθεί ακόμα και κατά 80%.

Πώς να το χρησιμοποιήσετε: Τα συμπληρώματα της Ανθρώπινης Αυξητικής Ορμόνης δεν συνιστώνται, καθώς οι επιδράσεις τους δεν έχουν αποδειχθεί και υπάρχει η πιθανότητα να προκαλέσουν σοβαρές παρενέργειες. Ωστόσο, οι άνθρωποι τα χρησιμοποιούν μέσω καθορισμένων ενέσεων, στοματικών σπρέι και βοτανικών χαπιών.

4. Κρεατίνη

Τι είναι: Οι επιδράσεις των συμπληρωμάτων κρεατίνης βρίσκονται υπό συζήτηση, καθώς το συγκεκριμένο συμπλήρωμα δεν έχει μελετηθεί εκτενώς. Ωστόσο, πολλοί επαγγελματίες υγείας εφιστούν την προσοχή για τη χρήση της. Σχεδόν 2 γραμμάρια φυσικής κρεατίνης παράγονται καθημερινά στο συκώτι, τα νεφρά και το πάγκρεας. Χρησιμοποιείται για να παράγει τριφωσφορικό άλας αδενοσίνης (ATP) – ένα μόριο που είναι υπεύθυνο για την παροχή ενέργειας στους μύες σας. Μπορείτε να λάβετε επιπλέον κρεατίνη από τη διατροφή σας, μέσω του κρέατος ή του ψαριού. Όταν οι άνθρωποι παίρνουν συμπληρώματα κρεατίνης, τυπικά θα αναφέρουν αμέσως ότι πήραν κάποια κιλά. Ωστόσο, αυτή η αρχική αύξηση βάρους είναι υγρά και όχι μύες. Υπάρχουν μελέτες που δείχνουν αυξημένες αθλητικές επιδόσεις, καθώς και αυξημένη δύναμη, αλλά είναι άγνωστο κατά πόσο αυτές οι παρενέργειες είναι ή όχι καθαρά ψυχολογικές. Επιπλέον, η κρεατίνη είναι γνωστό ότι προκαλεί αφυδάτωση και, σε κάποιες περιπτώσεις, υπήρχαν αναφορές παρενεργειών που συμπεριελάμβαναν αποπληξία, ακανόνιστους χτύπους της καρδιάς και κράμπες. Όπως και τα οφέλη της, έτσι και αυτές οι παρενέργειες δεν έχουν αποδειχθεί συγκεκριμένα και δεν γνωρίζουμε αν πρόκειται για το άμεσο αποτέλεσμα από τη λήψη του συμπληρώματος.

Πώς να το χρησιμοποιήσετε: Η κρεατίνη δεν συνίσταται συχνά, εξαιτίας των αναπόδειχτων γεγονότων και των πιθανών της παρενεργειών,. Εκείνοι που την παίρνουν, χρησιμοποιούν χάπια ή αναμειγνύουν σκόνη κρεατίνης σε νερό, χυμό ή σέικ. Η κατάλληλη δόση δεν είναι γνωστή και έχουν αναφερθεί ποικίλες οδηγίες σχετικά με αυτή.

5. Γλουταμίνη

Τι είναι: Γλουταμίνη είναι το αμινοξύ που, στην υψηλότερη ποσότητα, παράγεται από το σώμα σας. Πρόκειται για ένα δευτερεύον αμινοξύ, πράγμα που σημαίνει ότι μπορεί να παραχθεί φυσικά από τον οργανισμό μέσω άλλων αμινοξέων. Είναι υπεύθυνη για την ανάπτυξη της γλυκόζης που εφοδιάζει το σώμα με ενέργεια. Επιπλέον, μπορεί να βοηθήσει στη διατήρηση της μυϊκής μάζας και την ανάρρωση από τη αθλητική προπόνηση. Από τη στιγμή που η γλουταμίνη παράγεται φυσικά από τους σκελετικούς μύες, η εντατική αθλητική προπόνηση έχει θεωρηθεί ότι μειώνει τα επίπεδά της, όταν οι μύες δουλεύουν. Γι’ αυτό το λόγο τα συμπληρώματα γλουταμίνης θεωρούνται ένα αποτελεσματικό μέσο αναπλήρωσης των αποθεμάτων της για τους αθλητές που προπονούνται σκληρά.

Πώς να το χρησιμοποιήσετε: Η κατάλληλη δόση γλουταμίνης ποικίλει ανάλογα με το ποιον θα ρωτήσετε. Ωστόσο, μελέτες έδειξαν ότι 5 γραμμάρια μετά από εντατική προπόνηση και 5 γραμμάρια 2 ώρες αργότερα είχαν θετικά αποτελέσματα. Άλλες μελέτες έδειξαν ότι το σώμα μπορεί εύκολα να αντέξει 20 γραμμάρια τη μέρα.

πηγη:men24.gr

Αν σας φάνηκε χρήσιμο μοιραστείτε το στα κοινωνικά δίκτυα!!!
Σας ευχαριστoύμε!!!

Tweet

Πέντε "ιαματικές" τροφές!!!

Αισθάνεστε ατονία και κούραση; Έχετε τραυματιστεί από κάποια προπόνηση; Η λύση βρίσκεται σε απλές τροφές που υπάρχουν σε κάθε τραπέζι. Τροφές που μας βοηθούν να αναρρώσουμε, ενώ ταυτόχρονα μας εφοδιάζουν με ενέργεια!
Όσοι κάνουν παρατεταμένες αερόβιες ασκήσεις, τρέξιμο, ποδήλατο ή συμμετέχουν σε αερόβια προγράμματα παραλείπουν συχνά κάτι ιδιαίτερα σημαντικό: Να τρώνε τροφές πλούσιες σε πρωτεΐνες , υδατάνθρακες και θρεπτικούς παράγοντες πριν και μετά την άσκηση. Πριν δεν αισθάνονται την ανάγκη αφού δεν πεινάνε και μετά απλώς τρώνε ότι βρεθεί μπροστά τους. Μεγάλο λάθος!
Η Σίνθια Σας, ειδικός αθλητικός διαιτολόγος στην Τάμπα της Φλόριντα, αναφέρει για το θέμα: «Η ανάρρωση είναι σαν να επιδιορθώνουμε ένα σπίτι. Μια ρωγμή στα θεμέλια απαιτεί πρώτες ύλες για να γίνουν όλα όπως πριν. Στο σώμα, αυτές οι πρώτες ύλες προέρχονται από αυτά που τρώμε. Ένας συνδυασμός πρωτεϊνών, λιπαρών, βιταμινών και μετάλλων βοηθά το σώμα μας να γιατρέψει τους μικροτραυματισμούς από την άσκηση, τους καταπονημένους τένοντες και τις εξαρθρώσεις των συνδέσμων.»

Επιπλέον ο διακεκριμένος διαιτολόγος και εκπρόσωπος της Αμερικάνικης Διαιτητικής Ένωσης, Ντέιβιντ Γκρότο, τονίζει: «Κάθε μέρος του σώματός μας βασίζεται στην τροφή για να θεραπευτεί. Στο επίπεδο του κυττάρου, οι θεραπείες αυτές είναι συνεχείς, είτε γιατρεύουν είτε όχι τον τραυματισμό. Αν τα κύτταρα δεν πάρουν τις θρεπτικές ουσίες που χρειάζονται, κατά τη διάρκεια του χρόνου, οι μύες και οι συνδετικοί ιστοί αποδυναμώνονται και γίνονται πιο ευαίσθητοι στον τραυματισμό. Οι αποφάσεις που παίρνουμε με το πιρούνι μας μπορούν να δημιουργήσουν οδοφράγματα απέναντι σε μελλοντικούς τραυματισμούς».

Από τις διάφορες τροφές που μπορούμε να βρούμε στην αγορά υπάρχουν κάποιες που προσφέρουν περισσότερη ενέργεια και πιο ωφέλιμα θρεπτικά συστατικά. Και αυτές ακριβώς οι τροφές είναι που πρέπει να "βρουν το δρόμο" τους στο πιάτο μας. Με ένα ισορροπημένο διαιτολόγιο μπορούμε να έχουμε τα καλύτερα αποτελεσματα στην αποκατάσταση των κυττάρων και την αναπλήρωση της ενέργειας του οργανισμού. Ιδού λοιπόν οι τροφές που προσφέρουν το πλεονέκτημα στην "ανάρρωση":

Κόκκινες πιπεριές
Μία μόνο κόκκινη πιπεριά καλύπτει το 380% της Συνιστώμενης Ημερήσιας Ποσότητας σε βιταμίνη C , ουσία άκρως σημαντική για την αποθεραπεία των συνδετικών ιστών και των χόνδρων. Συμβάλλοντας στο σχηματισμό του κολλαγόνου , χρησιμοποιείται από τον οργανισμό για να κλείσει τις πληγές, να δημιουργήσει αγγεία αίματος, ακόμα και νέα οστεοκύτταρα. Για όσους ασκούνται τακτικά και εντατικά, πέντε γεύματα καθημερινά πρέπει να θεωρούνται δεδομένα. Άλλες φυτικές τροφές πλούσιες σε βιταμίνη C είναι η παπάγια, το πεπόνι και φυσικά τα πορτοκάλια.

Σολομός
Τα θρεπτικά οφέλη του σολομού είναι γνωστά: Εξαιρετικής ποιότητας ζωική πρωτεΐνη και τα ωμέγα-3 λιπαρά . Η πρωτεΐνη δεν χρησιμοποιείται μόνο για να δημιουργηθούν νέα μυϊκά κύτταρα, αλλά βοηθά στην ανάρρωση των οστών, των συνδέσμων και των χόνδρων. Τέσσερα με πέντε γεύματα την ημέρα, από πηγές με χαμηλά λιπαρά, όπως ασπράδια αυγού και άπαχη γαλοπούλα είναι το βέλτιστο για όσους «ζορίζουν» τους μύες τους. Ο σολομός, όμως περιέχει και δύο γραμμάρια απαραίτητων λιπαρών οξέων ανά μερίδα (115 γραμμάρια). Άλλες τροφές με ωμέγα-3 λιπαρά είναι το σκουμπρί, ο λιναρόσπορος και τα καρύδια.

Καρότα
Το θρεπτικό ώφελος των καρότων δεν είναι μόνο οι φυτικές ίνες αλλά και η βιταμίνη Α . 40 περίπου γραμμάρια καρότα μας εφοδιάζουν το 340% της Συνιστώμενης Ημερήσιας Ποσότητας σε βιταμίνη Α που βοηθά στη δημιουργία λευκών αιμοσφαιρίων. Τα λευκά αιμοσφαίρια είναι το Α και το Ω στην αερόβια μας ικανότητα κάτι που εκτός από τις επιδόσεις καθορίζει και το πόσο γρήγορα ανακάμπτουμε από τις προπονήσεις. Άλλες τροφές πλούσιες σε βιταμίνη Α είναι οι πατάτες, τα βερίκοκα και το σπανάκι.

Δημητριακά ολικής άλεσης
Ο ψευδάργυρος είναι ένας σημαντικός θεραπευτικός παράγοντας, αλλά οι τροφές που είναι πλούσιες σε ψευδάργυρο, όπως το κόκκινο κρέας, περιέχουν κορεσμένα λιπαρά, τα οποία επιδεινώνουν τις φλεγμονές. Επομένως, όταν το σώμα περνάει κάποια δοκιμασία – από την άσκηση ή τον τραυματισμό. Από μόνος του ο ψευδάργυρος δεν θεραπεύει τους κατεστραμμένους ιστούς, αλλά βοηθά τις πρωτεΐνες και το λίπος να το κάνουν. Προσοχή όμως! Η υπερβολική δόση από αυτό το ισχυρό μέταλλο μειώνει την χοληστερόλη HDL (την καλή χοληστερόλη) και καταστέλλει πραγματικά το ανοσοποιητικό σας σύστημα. Άλλες τροφές με ψευδάργυρο είναι τα οστρακοειδή, οι σπόροι σουσαμιού και οι σπόροι κολοκύθας.

Αμύγδαλα
Μόλις 30 γραμμάρια αμυγδάλων (περίπου 20) περιέχουν πάνω από το 40% της Συνιστώμενης Ημερήσιας Ποσότητας σε βιταμίνη Ε , ένα αντιοξειδωτικό που βοηθά το ανοσοποιητικό σύστημα, εξουδετερώνοντας τις ελεύθερες ρίζες. Τα αμύγδαλα, όπως τα φουντούκια και ο ηλιόσπορος, εφοδιάζουν επίσης τον οργανισμό με ευεργετικά μονοακόρεστα και πολυακόρεστα λιπαρά, τα οποία είναι οι βασικές δομικές μονάδες για υγιή κύτταρα. Άλλες τροφές πλούσιες σε καλά λιπαρά και βιταμίνη Ε είναι το φυτικό βούτυρο , το αβοκάντο και τα φυτικά έλαια.

Πηγές: men24.gr

Αν σας φάνηκε χρήσιμο μοιραστείτε το στα κοινωνικά δίκτυα!!!
Σας ευχαριστoύμε!!!

Tweet

8 συμβουλές για να μην «σκάσει» το δέρμα σας από το κρύο

Η «συνταγή» για ξηρό δέρμα και «σκασμένα» χείλη το χειμώνα είναι κρύο με χαμηλή υγρασία στους υπαίθριους χώρους και ζέστη με ξερό αέρα στους κλειστούς, αναφέρουν αμερικανοί δερματολόγοι. Και το «αντίδοτο», μερικές απλές συμβουλές.
1. Για να αποφύγετε την ξηροδερμία , το ξεφλούδισμα και την φαγούρα, φροντίστε να ενυδατώνετε κάθε μέρα καλά το δέρμα σας, συνιστά η δρ Άντζαλι Νταχίγια, δερματολόγος στο Κέντρο Υγείας των Γυναικών του Ιατρικού Κέντρου Weill Cornell, στη Νέα Υόρκη.
Μια καλή ώρα για ενυδάτωση είναι αμέσως μετά το μπάνιο, ώστε να «παγιδευτεί» η υγρασία στην επιφάνεια του δέρματος. Όσοι έχουν ευαίσθητο δέρμα πρέπει να επιλέγουν μια υδατική κρέμα δίχως αρώματα ή λανολίνη, συνιστά η δρ Νταχίγια.

2. Μολονότι το συχνό πλύσιμο των χεριών είναι απαραίτητο για την αποφυγή της εξάπλωσης των μικροβίων, όλο αυτό το σαπούνι και το νερό μπορεί να κάνουν τα χέρια να «σκάσουν». Για να τα προστατεύσετε, να χρησιμοποιείτε ήπιο σαπούνι και μια να τους βάζετε κρέμα μετά, συνιστούν οι ειδικοί.
3. Nα αποφεύγετε το πολύ καυτό νερό όταν κάνετε μπάνιο. Τα σύντομα ντους με χλιαρό νερό είναι πιο φιλικά για το δέρμα. Αμέσως μετά, να σκουπίζετε το δέρμα σας απαλά, χωρίς να το τρίβετε.
4. Φροντίστε να κάνετε ντους κάθε μέρα, ώστε να χρησιμοποιείτε μικρότερη ποσότητα σαπουνιού και έτσι να προστατεύετε τις φυσικές ενυδατικές ουσίες του δέρματος, συνιστά η δρ Μόνικα Χάλεμ, δερματολόγος στο Ιατρικό Κέντρο του Πανεπιστημίου Κολούμπια.
5. Για να αντιμετωπίσετε τον ξηρό αέρα στους κλειστούς χώρους, καλή ιδέα θα ήταν να χρησιμοποιείτε έναν υγραντήρα, τον οποίο όμως θα καθαρίζετε συχνά για να αποτρέπετε την μούχλα και τους μύκητες.
6. Όταν βγαίνετε έξω και κάνει κρύο, να καλύπτετε όσο περισσότερο μπορείτε το πρόσωπό σας και να αλείφετε τα χείλη σας με ένα «παχύ» balm με αντηλιακό . Δεν θα έβλαπτε επίσης να αλείφετε το πρόσωπό σας με αντηλιακό , το οποίο είναι εξίσου απαραίτητο τον χειμώνα όπως είναι το καλοκαίρι, ιδίως εάν έχει χιονίσει ή έχετε πρόγραμμα να πάτε για σκι στα χιόνια.
7. Αν και μπορεί να είναι ιδιαίτερα δελεαστικό να απαλλαγείτε από το χλωμό χρώμα του δέρματός σας κάνοντας σολάριουμ, προτιμότερο είναι να το αποφύγετε, διότι η έκθεση στην ακτινοβολία των σολάριουμ έχει αποδειχθεί πως δεν κάνει καλό στο δέρμα, καθώς το οδηγεί σε πρόωρη γήρανση και αυξάνει τον κίνδυνο αναπτύξεως δερματικού καρκίνου.
Αντί για σολάριουμ χρησιμοποιήστε κάποια κρέμα αυτομαυρίσματος – αρκεί να βεβαιωθείτε ότι περιέχει έξτρα υδατικές ουσίες, διότι μερικά είδη ξεραίνουν το δέρμα.
8. Τα τυχόν σκασίματα και ο κνησμός (φαγούρα) που δεν καταπραΰνονται με τις υδατικές κρέμες πρέπει να ελέγχονται από δερματολόγο, διότι ενδέχεται να χρειαστούν πιο ειδική φροντίδα.
Πηγη:
healthierworld.gr

Αν σας φάνηκε χρήσιμο μοιραστείτε το στα κοινωνικά δίκτυα!!!
Σας ευχαριστoύμε!!!

Tweet

Αμινοξέα και Bodybuilding

Απαραίτητα Αμινοξέα:
(Tα αμινοξέα εκείνα που πρέπει να παρέχονται στον οργανισμό από τροφές η από συμπληρώματα διατροφής )

ΙΣΟΛΕΥΚΙΝΗ:α)ενα αμινοξυ διακλαδιζομενης μορφης που καταναλώνεται και  χρησιμοποιείται για ενέργεια από τον μυικό ιστό.
β)χρησιμοποιείται για να εμποδίσει την απώλεια ιστών σε εξασθενημένους οργανισμούς.
γ)απαραίτητη στον σχηματισμό αιμοσφαιρίνης.

ΛΕΥΚΙΝΗ:α)ενα αμινοξυ διακλαδιζομενης αλυσίδας που χρησ. σαν πηγη ενεργειας.
β)βοηθα στη μειωση της διασπασης πρωτεινης στους μυς
γ)διαμορφωνει την προσληψη των νευροδιαβιβαστων στους μυς,καθως επισης κ της απελευθερωσης
της εγκεφαλινης,η οποια αναχαιτιζει την διοδο των σηματων του πονου στο νευρικο μυικο συστημα.
δ)βοηθα στην επουλωση της επιδερμιδας κ των σπασμενων οστων.
ΒΑΛΙΝΗ:α)ενα αμινοξυ διακλαδιζομενης αλυσιδας το οποιο δεν επεξεργαζεται απο το συκωτι κ καταναλωνεται
μαλλον ενεργα απο τους μυς.
β)επηρεαζει την προσληψη του εγκεφαλου απο αλλους νεβροδιαβηβαστες προδρομους(τριπτοφανη,φαινυλανινη,τυροσινη)

ΙΣΤΙΔΙΝΗ:α)μια απο τις μεγαλυτερες ενωσεις που απορροφουν τις υπερυθρες ακτινες στην επιδερμιδα.
β)σημαντικη στην παραγωγη ερυθρων κ λευκων αιμοσφαιριων,κ χρησ. στην θεραπεια της αναιμιας.
γ)χρησ. στην θεραπεια αλλεργικων ασθενειων ,της ρευματοειδους αρθριτιδαςμκ του ελκους του στομαχου.

ΛΥΣΙΝΗ:α)τα χαμηλα επιπεδα μπορουν να επιβραδυνουν την συνθεση της πρωτεινης,επηρεαζοντας τους μυς κ τους
συνδετικους ιστους.
β)αναχαιτιζει τους ιους κ χρησ.για την θεραπεια του απλου ερπη.
γ)η λυσινη κ η βιταμινη c μαζι,σχηματιζουν την l-carnitine,που δινει την δυνατοτητα στον μυικο ιστο να
χτησ. το οξυγονο περισσοτερο ικανοποιητικα.
δ)βοηθα στην αναπτυξη των οστων,παιζοντας σημαντικο ρολο στην αναπτυξη του κολλαγονου,
στην ινωδης πρωτεινη που αναπληρωνει τα οστα,τους χονδρους κ αλλους συνδετιους ιστους.

ΜΕΘΕΙΟΝΙΝΗ:α)προδρομος της κυστινης κ κρεατινης.
β)μπορει να αυξησει τα αντιοξειδωτικα επιπεδα(γλουταθειονη)κ να μειωσει τα επιπεδα
χοληστερολης του αιματος.
γ)βοηθα στην απομακρυνση τοξικων αποβληματων απο το συκωτι κ βοηθα στην αναγεννηση του συκωτιου
κ του ιστου των νεφρων.

ΦΑΙΝΥΛΑΝΙΝΗ:α)ο κυριοτερος προδρομος της τυροσινης.
β)ενισχυει την ικανοτητα μαθησης,την μνημη,τη διαθεση κ την επαγρυπνηση.
γ)ειναι κυριο συστατικο για την θεραπεια ορισμενων τυπων καταθλιψης.
δ)ενα κυριο συστατικο για την παραγωγη κολλαγονου.
ε)καταστελει την ορεξη.

ΘΡΕΟΝΙΝΗ:α)βοηθα την εμποδιση συσσωρευσης λιπους στο συκωτι.
β)αποτελει ενα σημαντικο συστατικο του κολλαγονου.
*βρισκεται γενικα σε χαμηλα επιπεδα σε χορτοφαγους.

ΤΡΥΠΤΟΦΑΝΗ:α)προδρομος του κυριοτερου νευροδιαβηβαστη ΣΕΡΟΤΟΝΙΝΗ η οποια παραγει μια
καταπραυντικη επιδραση κ οχι μονο.
β)διεγειρει την απελευθερωση της αυξητικης ορμονης.
γ)ειναι διαθεσιμο μονο σε φυσικες διατροφικες πηγες.

ΣΧΕΤΙΚΑ(εν μερει) ΑΠΑΡΑΙΤΗΤΑ ΑΜΙΝΟΞΕΑ(αυτα ειναι μερικως απαραιτητα αμινοξεα,βασισμενα στην ικανοτητα
του σωματος να τα σχηματιζει απο αλλα αμινοξεα).

ΑΡΓΙΝΙΝΗ:α)μπορει να αυξησει την εκκρισητης ινσουλινης,της γλυκαγονης κ των αυκητικων ορμονων.
β)βοηθα στην αναρρωση απο τραυματισμο,στην δημ. του κολλαγονου κ στην διεγερση
του ανοσοποιητικου συστηματος.
γ)προδρομος της ΚΡΕΑΤΙΝΗΣ κ του gaba(ενος νευροδιαβιβαστη στον εγκεφαλο).
δ)μπορει να αυξησει τον αριθμο των σπερματοζωαριων.

ΚΥΣΤΕΙΝΗ:α)βοηθα στη παρεμποδιση της ζημιας απο την καταναλωση αλκοολ κ την χρηση καπνου.
β)ενεργοποιει την δραστηριωτητα των λευκων αιμοσφαιριων.

ΤΥΡΟΣΙΝΗ:α)προδρομος των νευροδιαβιβαστων νορεπινεφρινης κ της επινεφρινης,καθως κ του θυροειδη
κ των αυξητικων ορμονων κ της μελανινης
(η χρωστικη ουσια που ειναι υπευθυνη για το χρωμα της επιδερμιδας κ των μαλλιων).
β)ανυψωνει την διαθεση.


Μη Απαραίτητα Αμινοξέα:
(τα αμινοξεα εκεινα τα οποια μπορουν να κατασκευαστουν απο τον οργανισμο)

ΑΛΑΝΙΝΗ:α)κυριος παραγωντας του συνδετικου ιστου.
β)παιζει συμαντικο ρολο στον κυκλο γλυκοζης-αλανινης,που επιτρεπει στους μυς να αποσπουν ενεργεια απο τα αμινοξεα.
γ)βοηθα στην κατασκευη του ανοσοποιητιου συστηματος.

ΑΣΠΑΡΑΓΙΝΙΚΟ ΟΞΥ:α)βοηθα στην μετατροπη των υδατανθρακων σε ενεργεια.
β)κατασκευαζει τις ανοσοσφαιρινες κ τα αντισωματα του ανοσοποιητικου συστηματος.
γ)μειωνει τα επιπεδα αμωνιας μετα την εξασκηση.

ΚΥΣΤΙΝΗ:α)συμβαλει σε ανθεκτικους συνδετιους ιστους κ σε αντιωξειδωτικες δρασεις των ιστων.
β)βοηθα την διαδικασια επουλωσης τραυματων,διεγηρει την δραστηριοτητα των λευκων αιμοσφαιριων κ βοηθα
στην εξαφανιση των πονων απο ερεθισμους.
γ)απαραιτητο για τον σχηματισμο επιδερμιδας κ μαλλιων.

ΓΛΟΥΤΑΜΙΝΙΚΟ ΟΞΥ:α)ενας κυριος προδρομος της γλουταμινης,της ορνιθινης,της αργινινης,της προλινης, της γλουταθειονης
κ του GABA.
β)μια συνεχεις πηγη ενεργειας.

ΓΛΟΥΤΑΜΙΝΗ:α)το πιο αφθονο αμινοξυ.
β)παιζει ενα σημαντικο ρολο στις λειτουργειες του ανοσοποιητικου συστηματος.
γ)σημαντικη πηγη ενεργειας,ιδιαιτερα για τους νεφρους κ τα εντερα.
δ)ενα καυσιμο του εγκεφαλου που βοηθα την μνημη,διεγειρει τις ικανοτητες.
Ε)Βοηθα στηναναρρωση του μυικου ιστου αποβαρειες προπονησεις.

ΓΛΥΚΙΝΗ:α)Βοηθα στην κατασκευη αλλων αμινοξεων κ ειναι μερος της δομης της αιμοσφαιρινης κ των
κυτοχρωματων τα οποια ειναι ενζυμα που παιζουν ρολο στην παραγωγη ενεργειας.
β)εχει ενα καταπραυντικοαποτελεσμα κ χρησιμοποιητε για να θεραπευσει την μανιωδης καταθλιψη.
γ)παραγει γλυκαγονη η οποι χρησ. για να κινητοποιει το γλυκογονο.

ΟΡΝΙΘΙΝΗ:α)μπορει να ανεβασει την εκκριση της αυξητικης ορμονης σε υψηλες δοσεις.
β)βοηθα την λειτουργεια του ανοσοποιητικου συστηματος κ του συκωτιου.
γ)προωθει την επουλωση.

ΠΡΟΛΙΝΗ: α)ενα κυριο συυστατικο στον σχηματισμο του συνδετικου ιστου κ των μυων της καρδιας.
β)ενεργοποιειται ευκολα για μυικη ενεργεια.
γ)κυριο συστατικο του κολλαγονου.

ΣΕΡΙΝΗ:α)συμαντικη στην παραγωγη ενεργειας των κυτταρων .
β)βοηθα στην μνημη κ την λειτουργεια του νευρικου συστηματος.
γ)βοηθα στην λειτουργεια του ανοσοποιητικου συστηματος.

ΤΑΥΡΙΝΗ:α)βοηθα στην απορροφηση κ εξαλειψη του λιπους.
β)μπορει να ενεργει σαν νευροδιαβιβαστης σ μερικες περιοχες του εγκεφαλου κ του αμφιβλιστροειδη χιτωνα.

Πηγη:bodybuilders.gr

Αν σας φάνηκε χρήσιμο μοιραστείτε το στα κοινωνικά δίκτυα!!!
Σας ευχαριστoύμε!!!

Tweet

Σόγια: Ασπίδα κατά της χοληστερίνης και της παχυσαρκίας!!!

Η κατανάλωση της σόγιας μειώνει σημαντικά τα επίπεδα της συνολικής αλλά και της κακής χοληστερίνης μειώνοντας τον κίνδυνο εμφάνισης καρδιαγγειακών νόσων. Αυτό ανακοίνωσαν Έλληνες και Ιταλοί ερευνητές κατά τη διάρκεια του 10ου Διεθνούς Συνεδρίου Παχυσαρκίας που διοργάνωσε η Ελληνική Εταιρία Μελέτης της Παχυσαρκίας, του Μεταβολισμού και των διαταραχών Διατροφής, από τις 29 έως τις 30 Οκτωβρίου 2010 στη πόλη της Κέρκυρας.
Η σόγια δρα θετικά στο ήπαρ αλλά και στον λιπώδη ιστό
Οι ερευνητές απέδειξαν ότι η σόγια περιέχει υψηλής βιολογικής αξίας πρωτεΐνες και ισοφλαβόνες, ουσίες με ισχυρή αντιοξειδωτική δράση.
Οι ουσίες αυτές τροποποιούν τη δράση δύο γονιδίων-μεταγραφικών παραγόντων (SREBP-1 και SREBP-2) στο ήπαρ και στο λιπώδη ιστό με αποτέλεσμα να μειώνεται η συνθετική ικανότητα παραγωγής λιπαρών οξέων και τριγλυκεριδίων ενώ παράλληλα αυξάνεται η καταστροφή (οξείδωση) των λιπών, κάτι που αποτελεί θετική επίδραση στο αδυνάτισμα.

Είναι χαρακτηριστικό, ότι ο Αμερικανικός Οργανισμός Φαρμάκων και Τροφίμων (FDA) συνιστά την κατανάλωση 25 γραμμαρίων πρωτεΐνης σόγιας ανά ημέρα / 2 ποτήρια ρόφημα σόγιας, για την πρόληψη καρδιαγγειακών νόσων.
Στα θετικά της κατανάλωσης σόγιας προστίθεται επίσης, η βελτίωση της ποιότητας ζωής και πιθανότατα της μείωσης της συχνότητας εμφάνισης ενοχλητικών συμπτωμάτων, όπως οι εξάψεις, κατά τη διάρκεια της εμμηνόπαυσης, καθώς και η προστασία της ελαστικότητας του δέρματος, ιδιότητα που αποδίδεται στη δράση των ισοφλαβονών.

Η σόγια χάριν των ροφημάτων της, μπορεί εύκολα να αποτελέσει μέρος της καθημερινής διατροφής παίζοντας ενεργό ρόλο στη βελτίωση της ποιότητας της ζωής. Με ποικιλία ροφημάτων στα ράφια των σούπερ μάρκετ η σόγια είναι πλέον προσιτή στη καθημερινότητα όλων.
Πηγη:in2life.gr

Αν σας φάνηκε χρήσιμο μοιραστείτε το στα κοινωνικά δίκτυα!!!
Σας ευχαριστoύμε!!!

Tweet

Ισοτονικά διαλύματα!!!

Κατά την ποδηλασία, τα χαμένα υγρά (μέσω του ιδρώτα) δεν πρέπει να αντικαθίστανται μόνο από νερό διότι εκτός από το νερό χάνουμε και άλλα αναγκαία για τον οργανισμό συστατικά. Τα διάφορα ποτά ενέργειας (Energy drinks ή ισοτονικά διαλύματα ) είναι τα καλύτερα διότι περιέχουν ηλεκτρολύτες και άλλα συστατικά που χάνονται μέσω του ιδρώτα.


Βρείτε τη γεύση που σας αρέσει
Τα ισοτονικά διαλύματα επίσης παρέχουν τον οργανισμό μας με τους αναγκαίους υδατάνθρακες που χρειάζονται οι μύες μας κατά την άσκηση. Πρέπει όμως ένα ισοτονικό διάλυμα να σας αρέσει και στη γεύση. Ο λόγος είναι ότι αν σας αρέσει θα πίνετε περισσότερο, ενώ αν δεν σας αρέσει δεν θα πίνετε όσο χρειάζεται (ή και καθόλου) ώστε να καλύψετε τις ανάγκες του οργανισμού σας.

Αν έχετε δύο παγούρια νερού και στα δύο έχετε ισοτονικά διαλύματα, σιγουρευτείτε ότι στο δεύτερο παγούρι η συμπύκνωση του διαλύματός σας είναι χαμηλότερη. Με άλλα λόγια βάλτε περισσότερο νερό στο διάλυμα του ποτού σας γιατί όσο κουράζεστε περισσότερο κατά την άσκηση και η θερμοκρασία τους σώματός σας ανεβαίνει, θα προτιμήσετε περισσότερο νερό και λιγότερη ζάχαρη. Επίσης, πολύ σημαντικό είναι όταν προπονείστε έντονα να κρατάτε και πάλι την συμπύκνωση του διαλύματός σας χαμηλή. Η υψηλή συμπύκνωση του διαλύματος μπορεί να επιφέρει στομαχική αναστάτωση όπως επίσης να εμποδίσει την απαραίτητη απορρόφηση του νερού από τον οργανισμό.

Αν ετοιμάζεστε για κάποιον αγώνα, καλό θα ήταν να δοκιμάσετε κατά την περίοδο της προετοιμασίας σας διάφορα ισοτονικά διαλύματα ώστε να βρείτε πιο είναι το πιο συμβατό με τον οργανισμό σας. Με αυτόν τον τρόπο, κατά τη διάρκεια του αγώνα, θα πίνετε κάτι που είναι από τη μια αποτελεσματικό και από την άλλη θα αποφύγετε πιθανές στομαχικές διαταραχές ή κράμπες.

Μετρήστε τα επίπεδα ενυδάτωσής σας
Για να σιγουρευτείτε ότι είστε κατάλληλα ενυδατωμένοι πρίν από ένα ποδηλατικό αγώνα, ελέγξτε τα ούρα σας. Το χρώμα τους θα πρέπει να είναι ανοιχτό κίτρινο ή διάφανο/λευκό. Πολύ κίτρινα, ή με έντονη οσμή ούρα είναι ενδεικτικό της έλλειψης υγρών του οργανισμού και υπενθύμιση ότι πρέπει να πιείτε μερικά ποτήρια νερό. Εδώ θα πρέπει να σημειώσουμε ότι η χρήση διαφόρων βιταμινών, συνήθως με τη μορφή χαπιών μπορεί επίσης να επηρεάσει το χρώμα των ούρων. Μια τελευταία ένδειξη της καλής ενυδάτωσης του σώματός μας είναι αν το βράδυ πριν από τον αγώνα θα σηκωθούμε να ουρήσουμε.

Κρατήστε το νερό σας δροσερό
Όταν η θερμοκρασία αρχίζει και ανεβαίνει, τα παγούρια-θερμοί βοηθάνε να κρατήσουν το νερό μας δροσερό, το οποίο με τη σειρά του βοηθάει να κρατήσει τη θερμοκρασία του σώματός μας χαμηλή. Μπορείτε επίσης, το προηγούμενο βράδυ του αγώνα να γεμίσετε μέχρι τη μέση και να βάλετε το παγούρι του νερού στην κατάψυξη του ψυγείου σας. Με αυτόν τον τρόπο όταν θα γεμίσετε την επόμενη μέρα το παγούρι σας με νερό (ή ισοτονικό διάλυμα), ο πάγος στο κάτω μέρος του παγουριού θα κρατήσει το νερό σας δροσερό για κάποιο χρονικό διάστημα.

πηγή:cyclist.gr

Αν σας φάνηκε χρήσιμο μοιραστείτε το στα κοινωνικά δίκτυα!!!
Σας ευχαριστoύμε!!!

Tweet

Βιταμίνες - Χρήση και χρησιμότητα!!!

Τι είναι οι βιταμίνες;

Οι βιταμίνες είναι οργανικές ενώσεις που σε πολύ μικρές ποσότητες είναι απαραίτητες για την ανάπτυξη και την κανονική λειτουργία του οργανισμού. Κάποιες από αυτές τις θαυματουργές ουσίες συντίθενται από τον οργανισμού αλλά σε ανεπαρκής ποσότητες. Κάποιες άλλες όμως δεν μπορούν να συντεθούν από τον οργανισμό, για αυτό το λόγο πρέπει να λαμβάνονται με την τροφή.
Για τις περισσότερες διαδικασίες του μεταβολισμού οι βιταμίνες αποτελούν τον ακρογωνιαίο λίθο.
Χωρίς την παρουσία τους θα ήταν αδύνατες πολλές βιοχημικές αντιδράσεις του ανθρώπινου οργανισμού ή κάποιες θα γίνονταν πολύ αργά και ακανόνιστα. Οι βιταμίνες είναι αναγκαίες για την αφομοίωση των πρωτεϊνών, των υδατανθράκων και των λιπών. Είναι υπεύθυνες για την σύνθεση των ορμονών και των ενζύμων. Ενισχύουν το αμυντικό σύστημα του οργανισμού, ρυθμίζουν την ανάπτυξη, και τέλος σημαντικός είναι ο ρόλος τους στην καλή λειτουργία του νευρικού συστήματος.

Πόσες βιταμίνες υπάρχουν και πως ονομάζονται;

Σήμερα είναι γνωστές 16 βιταμίνες κάθε μια από τις οποίες έχει διαφορετική χημική δομή και εκτελεί διαφορετική εργασία στον οργανισμού. Οι βιταμίνες διακρίνονται σε λιποδιαλυτές οι οποίες διαλύονται στο λίπος και στις υδατοδιαλυτές που διαλύονται στο νερό. Από χημική άποψη οι λιποδιαλυτές βιταμίνες περιέχουν άνθρακα, υδρογόνο και οξυγόνο. Ενώ οι υδατοδιαλυτές περιέχουν και άζωτο.


Λιποδιαλυτές είναι οι βιταμίνες A, D, E και K. Έχουν την τάση να αποθηκεύονται στους ιστούς και ιδιαίτερα στο ήπαρ σε αντίθεση με τις υδατοδιαλυτές. Βραχυπρόθεσμη έλλειψη τους από τον οργανισμού μπορεί να αναπληρωθεί από την χρήση αυτών των αποθεμάτων. Η υπερδοσολογία όμως έχει ως αποτέλεσμα την υπερβολική συγκέντρωση, με πολύ δυσάρεστες επιπτώσεις στην υγεία.


Υδατοδιαλυτές είναι οι βιταμίνες B1, B2, B5 (παντοθεικό οξύ), B6, Β9 (φολικό οξύ), B12, C, H (βιοτίνη), χολίνη, ινοσιτόλη και το παρα-αμινοβενζοικό οξύ (PABA). Τυχόν πλεονάζουσα ποσότητα δεν αποθηκεύεται στο οργανισμού, αλλά αποβάλλεται με τον ιδρώτα και τα ούρα. Εξαίρεση αυτού αποτελεί η βιταμίνης Β12. Παρόλα αυτά η υπερβολική δοσολογία τους μπορεί να οδηγήσει σε ανεπιθύμητες παρενέργειες τον οργανισμού.

 

Αναλυτικές πληροφορίες για τις βιταμίνες

Παρακάτω υπάρχει πλήρη ανάλυση με όλες τις πληροφορίες γύρω από τις βιταμίνες. Την χρησιμότητα τους στον οργανισμού, την ημερήσια δοσολογία που χρειαζόμαστε και τέλος σε ποιες τροφές μπορούμε να τις βρούμε.

Προβιταμίνη Α ή β-καροτένιο

Χρησιμότητα: Το β-καροτένιο είναι η προβιταμίνη της βιταμίνης Α. Βοηθάει στην προστασία των κυττάρων από τις ελεύθερες ρίζες και μετατρέπεται στον οργανισμού σε βιταμίνης Α. Η βιταμίνης Α ενισχύει την όραση και βοηθάει την καλή λειτουργία του ανοσοποιητικού συστήματος. Συντελεί στην ανάπτυξη και την διατήρηση γερών οστών και υγιούς δέρματος, μαλλιών, δοντιών και ούλων. Τέλος καταπολεμά την ξηρότητα του δέρματος και ισχυροποιεί την υγεία των βλεννογόνων.
Ημερήσια δόση: Η ημερήσια δόση της Α πρέπει να είναι στις 4000-5000 διεθνείς μονάδες. Όταν η ημερήσια δόση ξεπερνά τις 50.000 διεθνείς μονάδες τότε εμφανίζονται προβλήματα υπερβιταμίνωσης. Τα συμπτώματα της κατάχρησης είναι πονοκέφαλος, εμετοί, τριχόπτωση και δερματικές παθήσεις.
Πηγές φυσικής βιταμίνης Α: Μουρουνέλαιο, συκώτι, ραδίκια, καρότα, σπανάκι, τυρί, βούτυρο, γλυκοπατάτα, μαϊντανός, κόκκινες πιπεριές, βερίκοκα, μπρόκολο, αυγά.

Βιταμίνη Β1 ή θειαμίνη

Χρησιμότητα: Η βιταμίνη Β1 είναι ο βασικός παράγοντας για τον μεταβολισμού των υδατανθράκων, του λίπους και των πρωτεϊνών για την απελευθέρωση ενέργειας. Εξάλλου όλες οι βιταμίνες του συμπλέγματος Β είναι υπεύθυνες για την παραπάνω διαδικασία. Η βιταμίνης Β1 βοηθάει στην ανάπτυξη, την καλή λειτουργία της καρδιάς και του νευρικού συστήματος. Παράλληλα αυξάνει την πνευματική δραστηριότητα, καθορίζει την όρεξη, τον μυϊκό τόνο και την φυσιολογική διανοητική κατάσταση.
Ημερήσια δόση: Η ημερήσια δόση της θειαμίνης πρέπει να είναι στο 1,5 mg.
Είναι τοξική σε πολύ μεγάλες δόσεις.
Πηγές φυσικής βιταμίνης Β1: Μαγιά μπύρας, κόκκινο κρέας, βασιλικός πολτός, ξηροί καρποί, όσπρια, δημητριακά, μαύρο ψωμί, γάλα, αυγά, συκώτι.

Βιταμίνη Β2 ή ριβοφλαβίνη

Χρησιμότητα: Η βιταμίνη Β2 βοηθαει στην ανάπτυξη και την αναπαραγωγή. Συμβάλλει στη δημιουργία υγιούς δέρματος, νυχιών, μαλλιών, βοηθαει στην όραση, καταπραΰνει οιδήματα στο στόμα, στα χείλη, στη γλώσσα και τέλος βελτιώνει τον μεταβολισμού.
Ημερήσια δόση: Η ημερήσια δόση της ριβοφλαβίνης πρέπει να είναι μεταξύ 1,2 και 1,6 mg. Είναι τοξική σε πολύ μεγάλες δόσεις.
Πηγές φυσικής βιταμίνης Β2: Συκώτι, βασιλικός πολτός, γάλα, τυριά, αυγά, όσπρια, δημητριακά, μαγιά μπύρας, σουσάμι.

Βιταμίνη Β3 ή νιασίνη ή νικοτιναμίδιο

Χρησιμότητα: Η βιταμίνη Β3 είναι απαραίτητη για την σύνθεση των σεξουαλικών ορμονών, την υγεία του δέρματος και του πεπτικού συστήματος. Αυξάνει την ενέργειας αξιοποιώντας κατάλληλα τις τροφές ενώ μειώνει την ένταση των ημικρανιών, την χοληστερίνη, τα τριγλυκερίδια και την υψηλή πίεση του αίματος. Επίσης είναι απαραίτητη για την καλή λειτουργία του εγκεφάλου. Η έλλειψη της φαίνεται από την ένταση, την κατάθλιψη και την αστάθεια.
Ημερήσια δόση: Η ημερήσια δόση της νιασίνης κυμαίνεται από 13 έως 16 mg. Έχει τοξική δράση σε δόσεις μεγαλύτερες από 2 γραμμάρια ανάπτυξη ημέρα.
Πηγές φυσικής βιταμίνης Β3: Κόκκινο κρέας, ψάρια, γαλακτοκομικά προϊόντα, αυγά, συκώτι, κοτόπουλο, όσπρια, μαγιά μπύρας, βασιλικός πολτός, ηλιόσποροι, κουνέλι, γαλόπουλα.

Βιταμίνη Β5 ή παντοθενικό οξύ

Χρησιμότητα: Η βιταμίνη Β5 βοηθαει στην ομαλή ανάπτυξη του σώματος και του κεντρικού νευρικού συστήματος. Είναι σημαντική για την καλή λειτουργία των επινεφριδίων και συμμετέχει στην μετατροπή του λίπους και της ζάχαρης σε ενέργειας. Τέλος μειώνει τα τοξικά αποτελέσματα πολλών αντιβιοτικών.
Ημερήσια δόση: Η ημερήσια δόση του παντοθεικού οξέος πρέπει να είναι από 5 έως 10 mg. Είναι τοξική σε πολύ μεγάλες δόσεις.
Πηγές φυσικής βιταμίνης Β5: Βασιλικός πολτός, μαγιά μπύρας, ρύζι, ηλιόσποροι, σόγια, δημητριακά, ξηροί καρποί, όσπρια, κρόκος αυγού.

Βιταμίνη Β6 ή πυριδοξίνη

Χρησιμότητα: Η βιταμίνη Β6 συμμετέχει στο μεταβολισμού των αμινοξέων, των λιπών και των πρωτεϊνών. Είναι απαραίτητη για την φυσιολογική λειτουργία του εγκεφάλου, του νευρικού και του μυϊκού συστήματος. Επίσης δημιουργεί ερυθρά αιμοσφαίρια και αντισώματα. Συγκεκριμένα στις γυναίκες παίζει σημαντικό ρόλο στην αναστολή της έκκρισης της προλακτίνης και καταπραΰνει τα προεμμηνορυσιακά συμπτώματα.
Ημερήσια δόση: Η ημερήσια δόση της πυριδοξίνης πρέπει να είναι από 1,8 έως 2,2 mg. Είναι τοξική σε πολύ μεγάλες δόσεις.
Πηγές φυσικής βιταμίνης Β6: Μαγιά μπύρας, ρύζι, βασιλικός πολτός, σόγια, σιτάρι, ηλιόσπορους, μπανάνες, συκώτι, δημητριακά, κρόκος αυγού, ψάρια, μοσχάρι.

Βιταμίνη Β9 ή φολικό οξύ ή φυλλικό οξύ

Χρησιμότητα: Το φολικό οξύ ανήκει στο συμπλέγματος των βιταμινών Β. Μειώνει την αρτηριοσκλήρυνση και προστατεύει το καρδιαγγειακό σύστημα. Είναι απαραίτητο για την αντιμετώπιση της αναιμίας, για την σύνθεση του DNA και του RNA του οργανισμού. Τέλος συμβάλλει στην υγεία του δέρματος και τονώνει την όρεξη.
Ημερήσια δόση: Η ημερήσια δόση του φυλλικού οξέος πρέπει να είναι από 400 έως 600 mg. Είναι τοξική σε πολύ μεγάλες δόσεις.
Πηγές φυσικής βιταμίνης Β9: Αυγά, ψάρια, λαχανικά, συκώτι, όσπρια, δημητριακά, φλοιός σιταριού, μαγιά μπύρας, ακτινίδια, αβοκάντο, χουρμάδες, σόγια, αμύγδαλα, κάστανα.

Βιταμίνη Β12 ή κοβαλαμίνη

Χρησιμότητα: Η βιταμίνη Β12 σχηματίζει και αναζωογονεί τα ερυθρά αιμοσφαίρια. Διατηρεί υγιές το νευρικού σύστημα, επιταχύνει την πεπτική διαδικασία, αυξάνει την ενεργητικότητα, ελαττώνει τον εκνευρισμό, βελτιώνει την μνήμη, την συγκέντρωση και την ισορροπία. Τέλος συμβάλλει στον μεταβολισμού των πρωτεϊνών, του λίπους και των υδατανθράκων.
Ημερήσια δόση: Η ημερήσια δόση της κοβαλαμίνης πρέπει να είναι από 2,5 έως 3 mg. Είναι τοξική σε πολύ μεγάλες δόσεις.
Πηγές φυσικής βιταμίνης Β12: Συκώτι, ψάρια, γαλακτοκομικά προϊόντα, κοτόπουλο, αυγά, κόκκινο κρέας.

Βιταμίνη C ή ασκορβικό οξύ

Χρησιμότητα: Η βιταμίνη C παίρνει μέρος στο σχηματισμό του κολλαγόνου, στο μεταβολισμού των αμινοξέων τρυπτοφάνη και τυροσίνη, στην απορρόφηση του σιδήρου, στον μεταβολισμού των λιπών, στην ισχυροποίηση των τριχοειδών αγγείων και στην ενεργοποίηση του φυλλικού οξέος. Επίσης δυναμώνει το ανοσοποιητικό σύστημα προλαβαίνοντας αρκετές ιώσεις και κρυολογήματα. Σε συνδυασμό μάλιστα με τον ψευδάργυρο είναι πολύ πιθανό να μπορεί να αποτρέψει το κρυολογήματα. Τέλος διατηρεί υγιές το δέρματος, τα ούλα, έχει αντιοξειδωτικές ικανότητες και επιταχύνει την ανάρρωση.
Ημερήσια δόση: Η ημερήσια λήψη ασκορβικού οξέος πρέπει να είναι από 50 έως 60 mg. Σύμπτωμα της κατάχρησης είναι η νεφρική ανεπάρκεια.
Πηγές φυσικής βιταμίνης C: Πιπεριές, πορτοκάλια, λεμόνια, ντομάτες, πράσινα λαχανικά, μαύρες σταφίδες και γενικώς τα φρούτα.

Βιταμίνη D ή καλσιφερόλη

Χρησιμότητα: Η βιταμίνη D ενεργοποιεί το ασβέστιο και το φώσφορο.
Είναι απαραίτητη για τον σχηματισμό, διατηρώντας την καλή κατάσταση των οστών και των δοντιών. Βοηθαει στην αφομοίωση της βιταμίνης Α, στην καλύτερη απορρόφηση του ασβεστίου και την πρόσληψη των κρυολογημάτων σε συνδυασμό με τις βιταμίνες Α και C.
Ημερήσια δόση: Η ημερήσια πρόσληψη της καλσιφερόλης πρέπει να είναι στις 200 έως τις 400 διεθνείς μονάδες. Προβλήματα υπερβιταμίνωσης εμφανίζονται όταν η ημερήσια δόση ξεπερνά τις 2000 διεθνείς μονάδες. Με την κατάχρησης μπορεί να εμφανιστεί τοξικότητα, με συμπτώματα όπως πονοκέφαλοι, ανορεξία, κράμπες, συχνοουρία, εμετοί, διάρροιες και υπερασβεσταιμία.
Πηγές φυσικής βιταμίνης D: Μουρουνέλαιο, σαρδέλες, σολομός, τόνος, μανιτάρια, συκώτι, γάλα, τυρί, γιαούρτι, αυγά, βούτυρο.

Βιταμίνη Ε

Χρησιμότητα: Η βιταμίνη Ε προστατεύει τα κύτταρα από τις ελεύθερες ρίζες (υπεροξειδωτικές ενώσεις) αφού έχει ισχυρή αντιοξειδωτική δράση και τις βιταμίνες Α, C από την οξείδωση. Προστατεύει τα ερυθρά αιμοσφαίρια από την πρόωρη ωρίμανση και θεωρείται απαραίτητο συστατικό για την κυτταρική αναπνοή. Επίσης προστατεύει τον πνευμονικό ιστό από την μόλυνση της ατμόσφαιρας. Προλαμβάνει και διαλύει τους θρόμβους, ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα, μειώνει την κόπωση και επιταχύνει την επούλωση των πληγών. Τέλος η βιταμίνη E προστατεύει τα αγγεία από την αρτηριοσκλήρυνση, συμβάλλει στην μείωση της πίεσης και του κινδύνου εμφάνισης στεφανιαίας νόσου.
Ημερήσια δόση: Η ημερήσια πρόσληψη της βιταμίνης Ε πρέπει να είναι στις 15 διεθνείς μονάδες. Πάνω από 4000 διεθνείς μονάδες θεωρείται τοξική δόση με σύμπτωμα την δηλητηρίαση.
Πηγές φυσικής βιταμίνης Ε: Ηλιόσποροι, καρύδια, φουντούκια, φιστίκια, μουρουνέλαιο, δημητριακά, καλαμποκέλαιο, ελαιόλαδο, σογιέλαιο, αμύγδαλα, συκώτι.

Βιταμίνη Η ή βιοτίνη

Χρησιμότητα: Η βιταμίνη Η συμβάλλει στον μεταβολισμό των λιπιδίων και των αμινοξέων. Βοηθάει στην αντιμετώπιση της τριχόπτωσης και ανακουφίζει από τους μυϊκούς πόνους.
Ημερήσια δόση: Η ημερήσια πρόσληψη της βιοτίνης πρέπει να είναι από 150 έως 300 mg. Είναι τοξική σε πολύ μεγάλες δόσεις.
Πηγές φυσικής βιταμίνης Η: Σίκαλη, βασιλικός πολτός, μαγιά μπύρας, συκώτι, δημητριακά, γαλακτοκομικά προϊόντα.

Βιταμίνη Κ

Χρησιμότητα: Η βιταμίνη Κ έχει αντιαιμορραγική δράση και θεωρείται απαραίτητη για τη σύνθεση της προθρομβίνης. Έχει σχέση με το ασβέστιο και είναι απαραίτητη για την πήξη του αίματος. Υπάρχουν 2 είδη βιταμίνης Κ: η Κ1 που βρίσκεται συνήθως στα λαχανικά και η Κ2 η οποία συντίθεται στην εντερική χλωρίδα. Υπάρχει και η συνθετική Κ3 η οποία χορηγείται μόνο με ιατρική συνταγή.
Ημερήσια δόση: Η ημερήσια πρόσληψη της βιταμίνης Κ πρέπει να είναι στα 80 mg. Συμπτώματα υπέρχρησης έχουμε μικρές ανεπιθύμητες παρενέργειες.
Πηγές φυσικής βιταμίνης Κ: Γάλα, σόγια, γιαούρτι, ντομάτα, μέλι, κρόκος αυγού, σπανάκι, πράσινα φύλλα λαχανικών.

Χολίνη

Χρησιμότητα: Η χολίνη αποτελεί συστατικό της λεκιθίνης και χαρακτηρίζεται σαν λιποτροπική ουσία γιατί προφυλάσσει το συκώτι από την υπερβολική συσσώρευση λίπους. Η χολίνη μαζί με το οξικό οξύ σχηματίζει την ακετυλοχολίνη, μια ουσία που είναι απαραίτητη για την μεταβίβαση των νευρικών ερεθισμάτων.
Ημερήσια δόση: Η ημερήσια πρόσληψη της χολίνης πρέπει να είναι από 50 έως 70 mg. Είναι τοξική σε πολύ μεγάλες δόσεις. Συμπτώματα της κατάχρησης είναι ο ίλιγγος, η ναυτία και οι διαρροϊκές κενώσεις.
Πηγές φυσικής χολίνης: Κόκκινα κρέατα, γάλα, δημητριακά, σόγια, κρόκος αυγού, συκώτι, νεφρά, ρεβίθια, φακές, σιτάρι.

Ινοσιτόλη

Χρησιμότητα: Η ινοσιτόλη παίρνει μέρος στο μεταβολισμό του λίπους. Σε συνδυασμό με τη χολίνη προστατεύει τα αγγεία από την αρτηριοσκλήρυνση, μειώνοντας το ποσοστό της χοληστερίνης. Βρίσκεται παντού στο σώμα, στην καρδιά, στους ιστούς, στον εγκέφαλο και στα μάτια.
Ημερήσια δόση: Η ημερησία πρόσληψη της ινοσιτόλης πρέπει να είναι από 20 έως 60 mg.
Πηγές φυσικής ινισιτόλης: Δημητριακά, λαχανικά, κρέατα, λεκιθίνη, συκώτι, μαγιά μπύρας, μελάσα, γάλα.

Παρα-αμινοβενζοικό οξύ ή PABA

Χρησιμότητα: Το παρα-αμινοβενζοικό οξύ παίρνει μέρος στον σχηματισμό των ερυθρών αιμοσφαιρίων και στον μεταβολισμό της πρωτεΐνης.
Ημερήσια δόση: Η ημερησία πρόσληψη του παρα-αμινοβενζοικού οξέος πρέπει να είναι από 25 έως 50 mg. Δεν είναι τοξικό, αλλά σε μεγάλες δόσεις που δίνονται για θεραπευτικούς σκοπούς προκαλούν λιποαλλαγές στο συκώτι, στην καρδιά και τα νεφρά.
Πηγές φυσικού παρα-αμινοβενζοικού οξέος: Δημητριακά, ηλιόσποροι, συκώτι, σιτάρι, μαγιά μπύρας.

πηγή:bestrong.org.gr

Αν σας φάνηκε χρήσιμο μοιραστείτε το στα κοινωνικά δίκτυα!!!
Σας ευχαριστoύμε!!!

Tweet